【散文】故乡的团年饭

        我的故乡在重庆市奉节县吐祥镇,千里大巴山脉的崇山峻岭之间的一个小村落,与湖北省的利川市接壤。这里群山巍峨,峡谷幽深,松柏苍翠,碧水东流,是一个山清水秀,人杰地灵的好地方。

        转眼之间,离开故乡已是三十多年了,每到岁末隆冬时节,最令人魂牵梦绕的就是故乡大年三十的团年饭。

        大年三十的清早,母亲开始在厨房忙碌,父亲就带领我们打扫卫生。扫帚、竹枝、抹布一起上阵,把居室内外、屋檐墙头、门窗户壁、庭院晒坝收拾得干干净净。然后开始贴春联,在堂屋大门上贴“金玉满堂”,厨房的门额上贴“美味清香”,就连猪圈牛圈的门上也要贴一幅。

        待到大铁锅里的猪头煮熟,父亲就用竹筛子装起猪头,带上香蜡纸烛,到地坝梁去祭拜土地庙。一缕青烟、一纸火苗,感谢土地赐予我们五谷丰登、六畜兴旺。回家的路上,我们开始用手掰扯猪头肉,把最美味的“核桃肉”率先送进嘴巴。偶尔,父亲会翻个白眼,装模作样地嗔怪几句。

         临近正午,堂屋的八仙桌已经锃亮,四条大板凳沿桌排开,碗筷酒杯整齐排列。随着母亲一声“上菜”的号令,蒸烧炖炒的各种年味美食就从厨房鱼贯而出,在桌子上排成圆圆的弧线。这时,父亲从衣柜里拿出一瓶酒来,倒满酒杯,把筷子搭在酒杯与菜肴之上,口中开始念念有词,呼唤离世的亲人回家团年。并在家神佛龛前的香炉上,烧香点烛,用一丝青烟为亲人们引路。稍过片刻,父亲又往地上洒几滴酒,还要洒几滴茶水。

        就在父亲呼唤亡亲的时候,挂在门外晾衣杆的鞭炮被点燃,噼里啪啦的鞭炮声宣告我家团年饭的开始。在我们那个院落一共有八户人家,每年的大年三十,各家的主妇在厨房暗暗较劲,生怕鞭炮声响在了别人的后面。若是某年别人家的鞭炮已经炸响,父亲就会跑到厨房高声催促,母亲也会叽里咕噜地抱怨几句,然后相视一笑。

        吃团年饭的时间要长,寓意着长长久久,一大家子围在一桌吃肉品酒,也聊聊一年的收获与得失。这一天小孩子也是可以端酒杯的,父亲会挨个给大家敬酒,顺便说一些勉励的话。吃团年饭的时候,若有人来访或门外有人经过,一定要拉进来喝一杯,吃几筷子菜,这是一个美好的预兆,来年会添丁添口。

        吃团年饭还有很多禁忌,不能用汤泡饭,否则来年会涨洪水,会有偏东雨和旋窝风损毁庄稼。饭菜不能掉在地上,来年的包谷会挂不起棒子。筷子也不能掉在地上,那是吃饭的家伙什,不能轻易掉落。若是有孩子不小心,就有筷头子敲在脑袋上,在呜呜哇哇的哭声中,逗得大家哈哈大笑。

        我家的团年饭一般在半下午才收场,这天下午,不用放牛,不用砍柴、割草、扯猪草。欢天喜地奔出门,和院子里的小伙伴们一起玩纸飞机、跳房子、捉迷藏、放鞭炮。心中盼望着天黑,除夕的夜,一大家子围着火塘烤最旺的柴火,吃着瓜果点心,等父母发压岁钱。

       除夕的夜空中,偶尔会有一两声爆竹响彻云霄,仿佛在告诉人们,春天的脚步正向山村悄悄走来。

这家子菜好多
这家子喝好酒
这家子大盆菜
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