从2020年6月底毕业到现在（2022年7月）差不多整两年。从180瘦到150我用了这么久的时间。概括来看一共有4个阶段。
2020年7月到11月，初次参加工作阶段。那段时间在北京，公司伙食很好，晚上基本会自己回家做饭，周末也经常出去吃，所以在吃的方面不是很注重，唯一的变化也就是从那时候开始接受公司食堂的糙米饭，感觉蛮有嚼劲而且一次吃一小碗，然后多吃菜，喝一碗汤之类的。那段时间有两个月左右都是骑自行车上下班，通勤距离不到5公里，每天约合9公里的共享单车运动时间。
2020年底到2021年6月，赋闲在家备考编制。在家就随着爸妈吃饭，老家山西懂得都懂，中午基本都是一碗碳水招呼。这段时间有两点变化，一个是晚上吃饭我基本只吃平常一半量的主食，比如馒头，我之前一直吃半个，那段时间我就吃一份（四分之一），菜照常吃，然后家里晚上会煮粥，大米粥、小米粥、棒子面粥、拌汤等，我会喝半碗粥（一碗是在喝不下（我不爱喝））。另一个变化就是，晚上会饿，就是在10点之后的一段时间，会有饥饿感，但是我不吃，什么都不吃，就喝水，扛过了一段时间就有点享受饥饿的感觉了。运动方面几乎没有，为此付出了省考体侧1km不及格的惨痛代价。
2021年9月到2021年底，再次参加工作。第二次工作是在学校，所以这之后基本中饭都在学校食堂，这顿饭会特别在乎碳水的量以及菜品的质量，通常是一小碗大米，或者是一个馒头/包子，加一个素材一个肉菜以及一碗疙瘩汤（教职工餐厅唯一的好评就是疙瘩汤了）。这个饭量基本是吃撑的状态，所以有时候是在是没有想吃的菜品就会要只要一个菜。这段时间的一个变化是，戒掉了猪肉。就是炒菜里如果有猪肉，那我就不点这道菜， 我会点别的。但是有些菜比如锅包肉他就是用猪肉做的倒也不必完全不吃。只是说尽量避免摄入猪肉，至于原因我也说不清楚，但是就是不吃了。肉类吃的多的就是鸡肉以及鱼肉，自己外出饭店吃饭的时候也格外注意这点，比如海底捞以及烧烤之类的，点牛肉羊肉居多。这段时间基本没有运动，坐公交车上下班。
2022年初到现在（2022.07）。其实这段时间真正的减肥是从3月开始的，也就是说过年来了之后一直到3月也没减几斤，总体还是跟上一个阶段相持平。3月线上课之后，在家做饭，一周5天我有4天早八，咋吃饭呢，早晨7点多我煮两个白水鸡蛋冲一碗豆浆当早饭，中午自己炒菜，晚上自己炒菜。炒菜也相当讲究，基本都是减脂类的蔬菜，菠菜炒鸡蛋，蘑菇炒鸡蛋， 炒西蓝花，以及香椿炒鸡蛋，这算是我的主力餐；每一餐我基本都会配一袋鸡胸肉来补充蛋白质（偶尔奢侈一把用牛肉）；这一时期我选择用糙米饭当主食，或者是一个包子当主食。这一段时间两个变化，第一点是我不再吃面了。作为一个山西人不吃面，emmmm，因为实在是不会做呀，方便面也不吃，挂面也不吃。第二点是开始了运动，从4月开始重拾跑步，后来基本一直保持着每周末两次跑步或者是10公里的习惯，后期加入了一点使用哑铃的力量训练。这一阶段的掉秤肉眼可见，5月和6月的时候基本一个月就是5斤，甚至三个周可以达到5斤，另外一个周持平。最后体重保持在了150，6月底期末考试一直到现在这段时间正常保持。
所以?
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吃什么，怎么吃。
减肥的底层逻辑大家都听烦了，热量缺口，消耗 - 摄入 = 正值，则减，反之则增。摄入就很简单， 就是吃的东西，所以知道自己吃的东西有多少能量其实很关键，但是一般人也不会算，而且算起来很麻烦会算也懒得算，不是专业健身运动员其实不需要算那么清楚。其实吃东西无非两点，吃什么，吃多少。一句话总结，吃干净的食物，吃微微饱腹即可。
- 所谓干净的食物，一个是说食材本身的营养价值，比如西蓝花（蛋白质含量丰富）、土豆（优质碳水）、西红柿（富含维生素）、芹菜（膳食纤维plus、高血压克星）、菠菜（绿色蔬菜富含维生素）等；另一点干净指的是食材的烹饪过程，最好以蒸煮为宜，少油的炒也是可以的，但是油炸和烧烤的烹饪方式不是很推荐。你吃的东西为什么觉得香呢，一种是食材本身的香味，比如水煮玉米，另一种是因为烹饪过程中加入了太多油导致的，比如炸鸡。所以前者是更好的饮食方式，也就是爱上食物本身的味道。所以垃圾食品和零食以及碳酸饮料就说拜拜吧。碳水的话建议选择糙米饭，其GI值更低，升糖能力更低，对身体更友好，换句话说少吃精米精面多吃粗粮，如果可以直接上水煮土豆那我敬你是条汉子。蛋白质选便宜优质性价比高的，牛奶、水煮蛋、鸡胸肉、豆腐都可以。蔬菜一个原则，颜色鲜艳的，看到绿色蔬菜就吃，红色也吃，黄色也吃。
- 另一点是吃多少呢？碳水每顿饭吃自己一拳大小，比如米饭就吃自己拳头大小差不多的米饭，所以如果吃面条为碳水则要吃一拳头大小的碗，包子的话就一个，当然这是以还要吃其他东西比如蔬菜和蛋白质为基础的，如果你这一顿只有面条，首先肯定不止吃一拳头大的小碗，其次这样其实不好，不推荐顿顿如此。蛋白质的补充其实人体是有一点的限度的，但是对于一般人来说，优质蛋白质越多越好，基本不会超标，要求就是每顿饭最好都有蛋白质。最后是蔬菜，蔬菜多多益善这没啥好说的。最后注意一点，晚上吃过晚饭之后就不要进食，一般的饿都能扛过去，或者喝口水，喝完之后就睡觉了。实在饿的顶不住的时候，大脑会给你发信号让你去吃东西的，这点你不用担心。
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运动的重要性。
运动记录其实不运动可以减肥吗，完全可以。靠饮食基本可以实现减重的目的，但是运动可以给减重做两件事情。第一点是速度，第二点是质量。
- 速度。我们已经知道了消耗 - 摄入，只解决”吃“其实只解决了摄入，而人体的消耗是由两部分组成的，一部分叫基础代谢，也就是你坐着不动身体所消耗的能量，人体为了维持正常的身体活动所必须的能量；另一部分叫运动耗能，也就是你身体活动所消耗的能量。所以如果你在控制摄入的同时，提高了运动量，那么你减重的值将会提升，换句话说你减得更多，减得更快。大体重（BMI>28）的起步运动推荐快走、游泳。体重下来一些之后可以尝试跑步，以及力量训练。
- 质量。减重其实减掉的不止是脂肪，还有肌肉。人体的肌肉可远比脂肪宝贵，这是我们不想看的结果，所以在减重的过程中，加入一定的运动，比如力量训练，可以做到对肌肉的补充效果，换句话说，掉肌肉的同时也在长肌肉，此消彼长，可以做到一定程度上对人体肌肉的补充。无氧训练我做的较少，所能介绍的也只有皮毛而已，比如做到肌肉酸痛和及时补充蛋白质、不能过度训练要给肌肉一定的恢复时间等。
只要运动就比不运动强，无论是那种运动，选择适合自己体重区间的而且自己喜欢的运动坚持下去，让它成为你的生活习惯。
