在青岛，明星店铺太多了，每个商业圈都有几个人气店铺，从早到晚排队，涵盖不同的品类，小龙虾，烧烤，鸭肠，面包，臭豆腐...
其实，我对这些人气店铺是存疑的，本地也有几家，去吃过，人气爆棚，但味道实在一般般。去吃的，大多都是外地的，慕名而去。
名气也能养活一个店。就像本地的肉火烧，大家公认的就是城隍庙的最出名，是因为那里做的最早，老一辈攒的名气，但其实论味道，早就被别处的超越了。但是外地朋友来了，能去哪吃呢，说什么也得尝尝城隍庙的。吃的不是味道，是好奇心。
又像现在的非遗，工业化流水线生产的产品早就秒杀手工产品，但很多还是能活下来，情怀也是消费品。
尝了下台东的手撕面包，中山路的王姐烧烤，西镇的臭豆腐，味道都没有惊艳的感觉，但都有一个特点，实惠，性价比很高。
十块钱一盒臭豆腐，直接能当饭吃饱了。
这就是城市人多的优势，只要能稍微做出点名气，靠一个小品类，年入数十万很轻松。
早上起来，想着去看看二舅。他在青岛的农贸市场卖海鲜，小二十年了。
给妗子打电话，要了地址，一看，离我住的地方不到一公里，我从市场门口走过不下五遍，晕。
买好了火车票，去看看就走，做生意，时间就是金钱，也别过分打扰。
在市场边上悄悄买了点水果，去了，二舅老远就喊我了。我一看，又年轻了。
二舅属于天生精力过人的，那种一眼看去就让人觉得很精神的，这种精神头，很感染人。
看我拎了水果，二舅开始数落了，买这干啥，我又不吃水果，巴拉巴拉，足足数落了我十分钟。我知道，二舅是心疼我花钱。
说完，从身后摸出一个箱子来，我一看，又晕了，老一套，又是给我打包的海鲜盒。现在，换我数落了，带这干啥，死沉，坐火车一股的腥味，哪里买不了哇。最后还是塞了一包青岛大虾。
每次走亲戚，都要打一翻太极，也可以理解为山东文化。
市场不大，大约是五六十米的方形，二舅说这在青岛算大的了。
在那边呆了半个多小时，真是时间就是金钱，市场上，人一波接一波，走开三分钟，可能就耽误了好几单生意。
二舅抓，我帮他撑袋子，我都感觉手忙脚乱。做生意，要眼观六路，耳听八方，察言观色。二舅去搬货，我守摊，让我干跑了两个单子，结果硬是让他给拉回来了，佩服。
做生意，没热情不行，热情过头了也不行，面相还要善，也可以说是亲和力。很多客人，是看人买货的，你货再好，看不顺眼，也不买你的。
在这方面，二舅是有优势的，本身不是玩心眼的人。一个生意，能熬二十年，肯定是有过人之处的。
生意好的时候，接客是能上瘾的，正在兴奋头上，二舅开始撵我走了，怕我耽误火车。非要把我送到站牌那，我说不用，我闭着眼睛都能找到，最后还是拗不过他。
我想，有时间，一定要再来体验一下，我缺少的，正是这种接地气的底层经验。不过，也就是过一下瘾，让我长期干，准蔫了。这工作，年轻人，没几个能耐得住。一是寂寞，二是累，时间长了，一身病。
取了票，还早，出去吃了个饭，票丢了。真TM背。
