时光留痕 Day737
2022.07.26 星期二 晴
早起跑步第️️33天。
一大早，就听到雅爸和俩娃洗漱完毕，出门买菜去了。我起床时，三个人正围着破壁机捣碎他们刚买回来的肉，峰峰大喊：“大懒虫，才刚起床哟。”
两个娃每天都去面馆吃抄手，雅娃三两，峰峰二两，20元钱。雅爸昨晚说：“这太不划算了，20块钱的肉和抄手皮，你俩在家要吃好几顿呢！明早去买肉，买面皮，你妈给你们包。自己包的还干净、卫生一些。”三个人就约好了今天早起去菜市场。两个娃娃特别喜欢去菜市场，感受这种早晨的烟火气。每次买菜回来，大包小包，很有成就感。还会记录每样菜多少钱，哪个比较划算。
俩娃很兴奋，端着刚刚打好的肉，就开始包。雅娃说：“面馆的阿姨包抄手就是用的纯肉，什么也没有加。我最不喜欢蒜啊、葱啥的。就这样包吧。”如果就这样包起来，雅娃肯定一个也吃不了。我洗漱完，剥了两颗独蒜，洗了一小坨姜，捣碎，再放上几粒花椒，加开水，制了姜蒜水。然后在肉里面加了一个鸡蛋清、生抽、蚝油、食用油、盐等搅拌上劲，待姜蒜水泡好，分两次加进肉里搅拌。覆上保鲜膜，静置二十分钟。开始包抄手啰，雅娃包的还不错。一会儿包成抄手，一会儿捏成馄饨。峰峰问我：“抄手和馄饨有啥区别？我只想吃抄手。”“就是包的方法不一样吧！这些皮和这些肉，慢慢折起来就是抄手，一把捏起来就是馄饨，材料是一样的，包好了样子不一样而已呀！”
包了一些之后，水也开了，下抄手吧！雅娃数了一下，有30多个了。她先吃二十个，峰峰十个。一人煮了十多个，碗里的佐料放了糖、醋、酱油、花椒粉，雅娃只喊：“好吃、好吃！”
吃完，我把剩下的全包完了，虽然手艺不精湛，抄手样子不好看，但真材实料，干净卫生。以后娃们想吃啥，就自己弄吧，不要拣懒，老是去外面吃了。
