每逢到了星期天，就是给我娃改善伙食的日子！
今天早上，我终于睡到自然醒，伸伸懒腰一看，我滴妈呀！居然9点钟了，慌慌忙忙洗漱后下楼买早饭，把儿子叫起床，等吃完早饭一看已经十点了！
下楼买了肉、藕、茄子、黄瓜和莴笋，准备给儿子做肉藕圆子烧黄瓜，凉拌茄子。
茄子洗干净切条，放锅里蒸起，葱姜蒜切沫，黄瓜打皮切丁，藕去皮后用刀背细细砍成沫！
肉去皮，细切快宰成肉沫加入藕沫，放入鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、红薯淀粉加一点水，用筷子顺时针方向搅拌均匀，直到弄成一个面团状。
油烧制五分热，将拌好的肉沫搓成均匀的圆子下锅，炸至金黄出锅备用。
另外用一口锅，倒入油烧至7 分热，加入豆瓣炒香，倒入黄瓜丁翻炒均匀，倒入开水和圆子，直至煮到黄瓜丁熟透，放入盐和葱花，起锅！
把葱姜蒜酱油、红油、糖按比例配好倒入蒸好的茄子上，凉拌茄子就做好了！干饭！
可惜儿子因为早饭吃的晚，中午没吃多少，希望晚饭可以多吃点！
