文/肚子
已是繁茂夏日，我却恋惜春天，常回首咀嚼品味怀春、赏春、踏春、吃春那一揽子春事儿。
“吃春”尤让我激情满怀，脑洞与胃口齐开。
由打孟春起，土里生的苦菜、荠菜、面条菜，野蒜、白蒿、车前草，曲曲菜、蒲公英、紫花地丁；树上长的榆钱、花椒芽、香椿芽、石榴芽；还有那季春槐花绽放的满树芬芳……
我全无忌惮，把乡野上生长的所有，几乎统统吃了个遍。
将它们与各种食材相结合，做成了各种的美味儿。
或荠菜或蒲公英或野蒜制作的肉、素水饺或蒸包、煎包或菜煎饼；
或白蒿或香椿芽或花椒芽煎的鸡蛋饼；
榆钱或荠菜或苦菜或蒲公英或紫花地丁玉米粥；
或苦菜或蒲公英或混杂野菜渣豆腐；
用槐花做水饺、蒸包，鸡蛋汤，煎鸡蛋饼，样样也是黄金搭档；
还尝试着用白蒿烙菜饼。
几乎每一天的餐桌上都有野菜，我两眼发绿，不论去哪里，行之所见，嫩嫩的青翠，总想采而食之。
野菜富含膳食纤维、维生素、矿物质和天然抗氧化物质，具有补充营养、调节肠道功能、抗氧化、辅助调节代谢等作用。
不同种类的野菜因成分差异，功效各有侧重，但均以天然、低热量为特点，适合作为健康饮食的补充。
已经有连续七个春天在南方度过，对我这种爱吃青的“兔子”来说，那种思春念春常做春梦的滋味儿着实难受。
虽然女儿每年都网购一些“春菜”解馋，然，没有踏进春天，再喜欢的美味亦是索然。
今年可好，整整饕餮了一个春季，总算把这些年的亏欠给补上了。
吃进肚子里的野菜们，让我周身经络舒畅，血脉通达，加之每日不少于三个小时在健身房的瑜伽、舞蹈、游泳、汗蒸，整个人神清气爽，体能充沛，体态轻盈，体重竟降到了过去难以企及的数字，以至于二、三十年前的衣服重新让我的身体焕发了青春。
如今已是繁茂夏荫，瓜果正在陆续上市。靓丽滋养的蓝莓、樱桃之流却难以令我兴奋，西瓜、甜瓜们也只是让我图一时口舌之快，它们均不得我欢心，我依旧情系翠嫩嫩的阳春。
幸好，夏日亦有灰菜、马齿苋、人性菜等野味 ，因了它们的慰藉，我才不至于那么失落。眼下，它们正踊跃上市，我已用它们制作了几次包子和水饺，味道甚是鲜美，关键是它们对人体有太多的功效和作用。
“人性菜”这个名字，把一盘野菜赋予了人性，无意中增加了疗愈感，让植物多了些人间味，这种感觉妙不可言。
自以为人性与野味交融的我，貌似阳春白雪淑雅女，实则下里乡野一钗裙。
这些年南来北往，行了不少路，见了不少人，亦品了不少美味。我曾被同事和朋友誉为“美食家”，自己则笑称“吃货”。
甭管咋称呼，二者皆说明我好吃、爱吃、能吃。各大菜系，中也好，西也罢，没有我吃不惯的，吃时乐享，不吃则忘。
然，唯有家乡的野菜让我魂绕梦牵。每年的春天，若非身临其境采食野味，这一年就跟白过了一样。
我喜欢乡野，喜欢乡野生长的一切绿色，尤其喜欢那些能成为我盘中餐的翠翠嫩嫩。
乡野如我，
我向往乡野！
