儿子今天让我复刻沙威玛，我还一头雾水，这是个啥玩意儿？好奇怪的名字。听起来跟沙琪玛是亲戚，兄弟还是姊妹？
他给我一顿解释，我才知道是一款做食物的小游戏。又自己百度了一下，得知沙威玛其实就是卷饼混搭。对我来说，小菜一碟。
煎饼卷上番茄酱或沙拉酱、酸黄瓜、烤肉、薯条，当然也可以卷其他食材，万物皆可卷，就像我们运城的馍夹菜，万物皆可夹。
思来想去，煎饼还是选鸡蛋灌饼的饼合适，酸黄瓜没买到整根那种，就用酸辣味的咸黄瓜替代，薯条自己炸，沙拉酱容易买到，烤肉拌饭的烤肉不单卖，后来用烧烤店的烤肉替代。处理好各种食材，都烹饪好后，轻松一卷，味道一绝。其中的酸黄瓜绝对是灵魂材料，与烤肉的配合天衣无缝，酸味中和了油腻，吃起来又香又清爽。
今天的复刻很成功，孩子们都赞不绝口！
