下午和朋友聊了聊一下我泡茶的方式。
刚开始的时候,经验太少,看书,查资料,听课,按建议的水质、投茶比、茶器、时间和手法去复刻。
后来,喝得多了,渐渐地开始有了自己的想法。不同的茶,怎么样好喝,除了茶本身,泡茶人的手法以外,更重要的是喝茶人的感受。所以,要跟据每一次泡茶时的同饮者,或者自己想要的口感来选择不同的手法。
听起来可能有些玄乎,其实归结起来就是:因人,因时,因茶,而已。
下午和朋友聊了聊一下我泡茶的方式。
刚开始的时候,经验太少,看书,查资料,听课,按建议的水质、投茶比、茶器、时间和手法去复刻。
后来,喝得多了,渐渐地开始有了自己的想法。不同的茶,怎么样好喝,除了茶本身,泡茶人的手法以外,更重要的是喝茶人的感受。所以,要跟据每一次泡茶时的同饮者,或者自己想要的口感来选择不同的手法。
听起来可能有些玄乎,其实归结起来就是:因人,因时,因茶,而已。