请教友友，新人入门，用什么烤箱和电动打蛋器合适？
今天，紫堇花友友问的这个问题，在我打开简书时，目光第一时间被吸引住了。思绪也随即被拉到了久远以前第一次用烤箱烤蛋糕时的场景。
一天早上，我看到女儿望着早餐发呆。
当时，只会煮稀饭和面条的我内心仿佛被揪了一下。于是下了一个大的决心——要为她做爱心早餐，最起码要比稀饭和面条多出些许样式来。
那时没有烤箱，为了做蛋糕，就用两根筷子打蛋白，全部打成泡沫后手酸无比。没有低筋面粉，就用中筋面粉（普通面粉）加一点玉米淀粉调成低筋面粉。再参照美食天下 APP里的大咖们所叙述的详细步骤进行依葫芦画瓢——蒸出来的蛋糕果然非常完美。
此后信心大增。
蛋糕蒸的吃多了，就想尝尝烤的味道。
于是到超市买了一台400还是600元的烤箱（忘了什么牌子）。
心想，买回了烤箱就可以大显身手了。只是想要做的东西很多，所以要匹配的物件自然不能少——打蛋器、模具、电子秤……。
打蛋器是在网上买的，100元左右（忘了什么牌子），也用了几年。是两用的，可以用来打蛋，也可以用来搅面。最后它是交待在了一次搅面准备做吐司时——烧掉的（突然停了，一股焦味飘出，就没再转起来过）。
这使我明白了一个道理，打蛋就打蛋，搅面就搅面，专业的事情就要匹配专业的工具。于是又单独买了一个揉面机（要揉出手套模的必备单品啊）。
那时临近春节，快递公司都已停运了，为了要给一位长辈做生日蛋糕，只好到实体店买了一个九阳牌的打蛋器，也是100多元，一直用到现在，好几年了都。
第一个烤箱满足了我对甜品制作过程的所有想象，正常家用就可以了。但后来我还是买了一个更大更好的烤箱。
那小的烤箱被朋友的孩子惦记上了，高考后就拿了回去，天天整东西给他妈妈吃。
我也没想到，自己烤出来的东西有一天会名声在外。做出来的东西常常不够分，亲戚，朋友，同事，先生的同事，孩子的同学，孩子的朋友，老家的孩子，亲戚的亲戚……。
第二个烤箱也是在淘宝货比N家后选中的。品牌是艾瑞斯。嗯，整了个商用的，够大！用的是循环热风，再也不用像小烤箱那样在烤的过程中要调节上下火的温度了。真的非常好用，就是有点小贵，3200元。刚才我特地去看了一下，好像降到2800了，不知道是不是同一款，因为不同价格的款式还挺多。
如果您要买的话，现在淘宝上也有很多性价比比较高的家庭用的烤箱。具体要自己去参考去比较了，一般我选的话就会选销量比较高的。还要看店名前面的三个指标的箭头是不是红色的向上的：
宝贝描述（高）↑
卖家服务（高）↑
物流服务（高）↑
还有要看客户的评价，主要是看差评啦，特别是要看那种使用一段时间后回来追评的，这是非常有参考价值的。
说句中肯的话：烘焙就是一个坑。
买了烤箱，要买打蛋器、电子秤、模具、包装盒……
得花大量金钱、时间和精力去折腾。
但是当你解锁了各种蛋糕、面包、饼干、马卡龙、提拉米苏、披萨、蛋挞、烤鸡之后，就不再是值不值得的问题了。
对我来说过程就是一种享受，看到别人吃得欢喜也是一种成就。
只是，从此以后我对外面的甜点就再难以提起兴致了。
不知对您是否有帮助？希望有 一点点也好。
分享一部分我的手动成果罢。
