你吃过能拉出丝儿的五仁月饼吗——对月饼的记忆

中秋放假前和SJ聊天,问她喜欢吃什么口味的月饼。

“哈?现在还有人吃月饼吗?”SJ惊讶的看着我说。

“你过中秋节不吃月饼的吗?我家每年都吃哎”我也一脸惊讶,哈哈哈

我的生活还是保留着最传统的过节方式:过年吃饺子,十五吃汤圆,端午吃粽子,中秋吃月饼。

对我来说,吃了这些传统节日附带的食物才算是过了节,不吃就像缺了点什么。不仅缺了仪式感,还有吃这个东西时的快乐,以及过往吃这些食物时的快乐回忆,哈哈哈,过于升华了。

其实主要是我爱吃这种糕点类的食物,只有中秋才有理由吃的月饼,我这个吃货怎会错过?

必须好几种口味都要吃啊!

我最喜欢的是莲蓉、凤梨味的,口感软糯,带着香甜的水果味。

我就喜欢这种甜腻的口感,所以蛋糕甜点也是我的最爱。

不过最近苦于长痘,这些我都戒了,但中秋的月饼绝不能放过!

为减少糖分脂肪的摄入量,我会把每个月饼掰成两半,很大的月饼还会掰成多半,跟家人的换着吃,这样就可以吃好几种口味,绝绝子!

一般送人会买礼盒装的,现在的礼盒包装的实在是太好看了,我就是那种会冲着包装而买那家月饼的人,反正口味大差不差,也不是我吃。哈哈哈哈,妥妥的颜控。

我自己吃其实更倾向于去超市买散装的月饼,性价比高,还可以透过包装袋看口味,专买我喜欢的莲蓉凤梨味,最后附带几个其他口味,免得家人说我选的种类太少,哈哈哈哈,我私心好多呀。

中秋节前节后,就可以拿月饼充饥啦,饿了就嘬一个,贼管饱。

再说说小时候对月饼的记忆。

小时候吃的最多的是五仁月饼,可以拉出红绿丝儿的那种,里面还有冰糖,嚼起来嘎嘣嘎嘣的。

淘宝搜了个最像小时侯吃的五仁月饼,呐



那时物资很匮乏,记忆里只有这一种口味的月饼,还只有在中秋的时候才能吃到。

说来也奇怪,五仁月饼后来一直被黑,其中有个理由是配料成本太高。

what?!

我当时都震惊了,难道五仁月饼的成本不是最低的?

不然在九十年代,在安徽那穷乡僻壤,我又怎能吃上?

真是unbelievable!

也许是偷工减料了吧,小时候的五仁月饼中,我貌似没吃出来“杏仁、核桃仁”的成分,多是“花生仁、瓜子儿仁,芝麻仁”这种价格低廉且常见的配料。

我当时还特别讨厌那颜色过于亮丽的红绿丝儿,吃的时候会把它们用牙咬出来,去除。

还有冰糖,我也是不吃的。太大颗了,像红绿丝儿一样,好像都没经过充分的加工融合,就掺在一起裹进了面粉里,所以很轻易就能将它们剥离掉。

但其他配料还是可以接受的,毕竟一年只有那么几天能吃到,每次也就只吃两三个吧,所以我在吃的时候充满了开心的甜腻感和满足感。

小时候对月饼的记忆只有五仁,以至于后来吃到莲蓉、凤梨等口感软糯且甜味适中的月饼,被惊艳到了,月饼竟然还可以是这个样子的?

现在还有什么鲜肉月饼,口感跟平日就能吃到的肉包差别并不大,我这种偏好物以稀为贵的人,很少买这种口味。

还有其他奇怪的口味,像今天看到朋友分享的螺蛳粉月饼、小龙虾月饼、辣条月饼。

她说里面真的有酸笋和辣条哎,哈哈哈哈,笑死我。我还特意看了下螺蛳粉月饼的评论,再次笑疯,哈哈哈。我是不会买来自己吃的,要买也是送人整蛊。


哈哈哈哈,话说好好地吃碗酸笋豆皮啥都有的螺蛳粉不香吗?

何必在其他食物上找寻另一个很难兼容的食物的味道呢?

在我眼里,带有甜甜口感的月饼,最合我的心意。

所以另类、新奇的月饼口味很难取代传统的月饼口味在我心里的位置,它们可以同时并存,但如果只选一个,我肯定选传统的莲蓉、凤梨呀。


最后,祝大家月饼节快乐,祝你吃到的月饼是全世界最好吃的哦~~




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