今天是正月十五元宵节，广州正处于湿冷的阴雨时节，家家都在闭户隔离，路上不见一个人影。
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一早起来，妻就开始忙碌地翻看手机。昨天上午在每日生鲜下的单一天都没有发货，那里可有今天做菜的材料。
“新冠”特殊的日子里，快递小哥格外忙碌，生鲜平台几乎宕机。网购基本靠抢，盒马要每晚12点开始接受下单，其他几个平台也几乎一早就停止接单，因为几乎所有人都宅在家里网上买菜，最大限度地减少和外人的接触，防止病毒扩散。
元宵节必吃的当然要有饺子，所以妻凌晨在网上抢购了猪肉。这个元宵节也真是祸不单行，非洲猪瘟让猪价飞上了天，一斤猪肉去到了50元以上还经常没货，但谁叫咱中国人过节就要吃饺子呢？再贵也要咬牙买。况且元宵节的这顿饺子对于妻，作为两个女儿的娘，有着特殊的意义。
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家乡有句老话，“正月十五，打茶捏扁食，姑娘嫁个好女婿”。
其中的茶就是油茶，扁食就是饺子。在元宵节这天为全家人做顿油茶饺子是妻家的传统。每次过节，岳母都要准备这碗油茶饺子，算是对目标实现后的还愿仪式，或是对妻和我今后美好生活的继续期许。元宵节时，每当我吃起这碗油茶饺子，就感觉格外良好，还揶揄地对着妻坏笑，妻必假装愤怒向我飞起一脚，但还是忍不住地绽开笑容。
今年正月十一，我们临时决定在春节返程高峰前返回广州，因为第二天就要坐车，岳母有点措手不及，一直碎碎念还没有吃到今年的油茶饺子，甚至要在决定走的当晚就准备材料，第二天来做。直到妻承诺回家后一定在元宵节这天做这一碗油茶饺子，才稍微释然，千叮咛万嘱咐一定不要忘记。在岳母的心里，这道菜就是元宵节的象征，是对我们美好生活的预言，是对外孙女的疼爱。
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可是今天直到中午11点，每日生鲜的单还没送到，看着妻焦急、遗憾的表情，我灵机一动，做不了新鲜饺子，咱就速冻饺子呗。妻虽有所不甘，但特殊时期也没什么选择，果断下单外卖两包速冻饺子。剩下来就专心做另一种材料油茶。
其实油茶和茶叶并没有任何关系，这点我一直从小迷惑，问大人也讲不出来原因。
家乡的油茶就是用油炒熟面粉，加入花生碎、芝麻炒成油茶粉，食用时用水煮开加入饺子、菠菜和豆腐。油茶有点像西藏的青稞糌粑，是否是因为糌粑是和着奶茶来喝，所以我们的油茶才取名为“茶”，这种解释曾经让我不在纠结“油茶”的名字。
直到有一次，在桂林一位当地的朋友请我吃著名的桂林恭城油茶，我才豁然开朗，广西油茶真的是用肉汤去煮茶叶，是名副其实的“油茶”，并且真是用一口小铁锅、一把小木棰不断地“打”出来的，并且越喝越入味，有“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”的说法。也许随着古人的迁徙，油茶就是这样从西向东传入中原，但只是保留了名字，实际作法已经千差万别，并被当地人赋予了不同的含义。
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油茶粉炒好，速冻饺子刚好送到，入锅，一切刚刚好。
在全中国人都在家封闭隔离的这个元宵节，这碗“油茶饺子”显得尤其珍贵。炒油茶粉用的花生、芝麻、面粉还是年前的存货；没有猪肉做新鲜饺子只能速冻饺子来顶；必放的菠菜没有货只好拿高价抢来的羽衣甘蓝代替；特意整理了冰箱，竟然在冰箱冷冻室角落搜刮出来一盒冻豆腐，那还是一个月前在家涮火锅剩余的一点碎料，几乎完全被忘记了。在这段非常的日子里，全家人已经十多天没去超市菜场，这些材料都是快递小哥冒着生命危险送来的。
突然回忆起家乡油茶的来历。据说2000多年前，刘邦受伤落难乡间，农户用家里可用的各种有限材料煮成高汤，三个月后刘邦伤愈。刘邦作了一首诗称赞油茶：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵”。而今年的这碗油茶也算回归了本源，也是用家里各种剩余材料拼凑而成。妻还有些遗憾家里没有粉条粉丝，因为这样才能金玉满堂。
其实油茶的做法并不复杂，用油将面粉炒至微黄散发出香味，然后倒入事先炒好的花生碎、核桃碎、黑芝麻，加入香料粉就做成了油茶粉。食用时用水煮开油茶粉加入饺子、菠菜、豆腐、粉丝、红薯粉条，一碗油茶饺子就完成了！
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由于是鲜榨花生和芝麻，整个厨房都弥漫着食物的原始清香，舀一勺油茶喝下，花生芝麻核桃的味道顿时香满口齿，加上好吃的饺子、吸满汤汁的冻豆腐、口感爽脆的菠菜，正是儿时记忆的味道。看着女儿心满意足地开动，妻一上午紧锁的眉头终于也松弛了下来。
这个元宵节，没有琳瑯满目的大鱼大肉，只有一碗冒着热气的油茶饺子。屋外早春的湿雨阴冷刺骨，屋内油茶的热气温暖弥漫，一家人围坐在一起，虽然简单，但是心底十分安宁。
是啊，只有当我们失去了那些理所当然的事物时，我们才会珍惜眼前事物的珍贵，才会体会当下简单的美好。
客厅的电视还在播放着“新冠”不断上升的数字，各地妻离子散的悲剧。在这个特殊的元宵节，有的人还在隔离中，有的人失去了亲人，有的人拼命工作在最前线，整个中国都被疫病、谣言、恐惧、迷茫所笼罩。这时，能全家人围坐一起吃一碗传统的“油茶饺子”，显得更加弥足珍贵。随着热腾腾的油茶入腹，全家人心里才有了一丝安慰。也许这也是妻固执地在这一天一定要准备这道传统美食的目的吧。
元宵节有“十五扁、十六圆”的说法，其中的十五扁就是油茶饺子，十六圆是指汤圆。
希望这段苦难的日子尽快过去，生活也能够十五扁后十六圆，明天开始所有人都能像汤圆一样家人团圆、国家复原、生活圆满。
