我学会了包饺子
上星期六11月12日上午，我到同事家，想跟同事妈妈学包饺子。现在超市里有很多速冻饺子，为什么还要学包饺子呢？民间有种说法“好吃不过饺子”饺子在人们心中，不仅仅是一种美食。它蕴含着民族文化，是中华美食的代表。我喜欢吃饺子，很想吃自己包的饺子，既环保又卫生。
机缘巧合，正好有个学习的机会，同事说她妈妈很会包饺子，每年过年要包很多饺子，除了自己家里吃的，还要送给街坊邻居，人家都说：她妈妈包的饺子好吃。我决定跟同事妈妈学包饺子。
周六上午九点，我到同事家，同事妈妈正在和面，我一进门看到同事妈妈准备了好几种馅：韭菜鸡蛋馅的，荠菜肉馅的，还有豆角肉馅，豆角肉馅的饺子我从来没有吃过。同事看我到了就说，我们可以一起包饺子了！
首先，同事妈妈把和好的面切成一个个小面团，然后把小面团压扁，擀成一张张面皮，就可以包了。我看到同事妈妈随手拿起一张面皮，左手托着饺子皮，右手把馅放在饺子皮中间，最后用右手的食指和大拇指把饺子边缘对叠，捏出一个个像波浪的花边，再把两个角捏紧，一个饺子包好了。我看的出神入化，我也学着同事妈妈的样子做。
我先拿起一张饺子皮儿，用左手拖住，然后用右手弄了满满一勺陷儿，放在皮儿中央，再把饺子皮儿对折中间一捏，然后，再把饺子两边往中间一折一捏就包好了。我把饺子放在桌子上，可没有料到，馅儿从饺子皮侧面钻出来了。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧张着大嘴，弄了半天，皮儿就是合不拢嘴，我像泄了气的皮球。没办法。包第二个的时候，我只放了一点点馅，没想到，这次的饺子却变成了“小瘦子”。包第三饺子，我改进包前面两个包饺子不对的地方，看看同事妈妈怎么包的，最后，我终于包成功了!看着桌上放满的饺子，我和我同事妈妈包的饺子区别太大了，同事妈妈的一个个挺着将军肚，像打了胜仗的将军，而我呢，还没上场就趴下了。同事妈妈说“不要紧，继续努力，熟能生巧”我得到了同事妈妈的鼓励，我包的饺子越来越好看了，包的越来越快。最后包完了。
饺子煮熟了，看着桌上摆的那些我们亲手包的饺子，大家都忍不住笑了起来。盘中的饺子各式各样，虽然有的包得不好看，都是我们自己包的。吃着自己亲手包的饺子，我感觉格外地香。
