String是字符串常量，而StringBuffer和StringBuilder是字符串变量.
主要区别就是String是不可变对象，因为String的每一次改变都相当于生成了一个新的对象，然后将指针指向新的对象，所以经常改变内容的字符串不要用String，因为每次生成对象都会对系统性能产生影响，特别当内存中无引用对象多了以后，JVM的GC就开始工作，那速度一定是相当慢的。
运行速度，或者说是执行速度，在这方面运行速度快慢为：StringBuilder > StringBuffer > String
StringBuilder 和StringBuffer之所以快是因为他们的对象是变量 ，对变量进行操作就是直接对该对象进行更改，而不进行创建回收的操作所以速度要比String快的多。
另外，有时候我们会这样对字符串进行赋值
String str="abc"+"de";
StringBuilder stringBuilder=new StringBuilder().append("abc").append("de");
System.out.println(str);
System.out.println(stringBuilder.toString());
这样输出结果也是“abcde”和“abcde”，但是String的速度却比StringBuilder的反应速度要快很多，这是因为第1行中的操作和
String str="abcde";
是完全一样的，所以会很快，而如果写成下面这种形式
1 String str1="abc";
2 String str2="de";
3 String str=str1+str2;
那么JVM就会像上面说的那样，不断的创建、回收对象来进行这个操作了。速度就会很慢。
StringBulider和StringBuffer的区别是
在线程安全上，StringBuilder是线程不安全的，而StringBuffer是线程安全的
如果一个StringBuffer对象在字符串缓冲区被多个线程使用时，StringBuffer中很多方法可以带有synchronized关键字，所以可以保证线程是安全的，但StringBuilder的方法则没有该关键字，所以不能保证线程安全，有可能会出现一些错误的操作。所以如果要进行的操作是多线程的，那么就要使用StringBuffer，但是在单线程的情况下，还是建议使用速度比较快的StringBuilder。
总结一下
String：适用于少量的字符串操作的情况
StringBuilder：适用于单线程下在字符缓冲区进行大量操作的情况
StringBuffer：适用多线程下在字符缓冲区进行大量操作的情况
