随着物质生活越来越丰富，过去的一些吃法显得有些“土”了，现在也没有人做了，可是每每想起来，都是回忆。
面炕小公鸡，小公鸡一定要是当年的还不会打鸣的小公鸡，一般是中秋节前后,把当年的还没打鸣的小公鸡杀了后，洗净剁成块，打两个鸡蛋和上面，地锅烧热淋上油，裹着面的鸡块煎黄，然后加水烩一烩，可以放些粉皮或者丝瓜，真是鲜呀，汤泡饭都能美美地吃一碗。除了面炕小公鸡，还有面炕鱼，都是老家的美食。
绿豆小圆子，好像外面很少这种吃法，最常见的肉圆子，萝卜圆子，老家的绿豆小圆子，是把绿豆打碎成两瓣，然后用水泡上两天，用筛子把绿豆皮撇掉，再把豆仁磨成浆，然后拌上辣椒粉，八角粉，胡椒粉，食盐还会放点萝卜提鲜，拌好后用手挤出一个个小圆子放在油锅里炸，炸熟后的小圆子，当时直接吃外脆内软，可香了。出锅不新鲜后，每次烩菜放一些小圆子，或者煮面条放一些小圆子，都很好吃。
薄馍卷鸭蛋，这道美食一般是在夏季的早晨做早餐，烧开水把面烫熟，和成面团，再用擀面杖擀成薄饼，放在热锅里慢火炕，两边都炕起泡时，就可以翻过来一把大火，薄饼就鼓起像个气球似的，出锅卷上煮好的咸鸭蛋，软软的薄馍嚼起来有点面的甜味，加上鸭蛋的咸香味，美好的一天就开始啦！
可惜自从母亲走后，很少能吃到这些美食啦，因为在我眼中只有母亲做的味道最正宗。
