赶脚我最近得换个标题了，＃深夜放毒笔记＃忍不住的我又吃了一顿夜宵……

四月不减肥，五月徒伤悲，六月管不住嘴，七月又要长肥，八月迈不开腿，九月继续长肥……

＃今日便当＃

肉沫茄子盖浇饭

食材

茄子、葱姜蒜末、小米辣、蟹肉棒、木耳、青椒、胡萝卜

菜菜叮叮当

1、先把茄子切条，放盐抓匀腌好

肉沫茄子盖浇饭

2、锅中烧水，蟹肉棒不用撕掉外面的塑料皮，直接烫，2分钟即可，木耳青椒胡萝卜切丝焯水，青椒只需要滚一圈就可以啦~蟹肉棒撕成条

蟹肉棒棒哒

3、拿个大一点的碗，混合所有食材，放葱蒜末，小米辣切碎，生抽香油少许，拌匀

蟹肉棒棒哒

4、挤干茄子的水分，锅中放油烧热后，炒香葱姜蒜末后，下肉沫

肉沫茄子盖浇饭

5、肉沫变色后，放入茄子和些许生抽翻炒，接着加小碗水，煮至茄子变软，加淀粉勾芡

肉沫茄子盖浇饭

6、今日便当完成~

肉沫茄子盖浇饭，棒棒哒~

菜菜叨叨叨

我用的肉沫是周日包三鲜饺子剩下的……昨天还用来做了意面（^_^）

如果就用猪肉糜的话，用生粉和料酒抓匀一下哟，去去肉腥味儿~

因为要浇在放上，建议水可以多加些，勾芡后汤汁会比较多~