周末古街吃美食

周末天气不错,带女儿去古镇吃美食。原以为会有很多的美食,其实也就一些平时常见的小吃,还有一些流动摊。

逛了两圈也不知道吃点啥,女儿喜欢吃馄饨,就点了一碗可以垫垫肚子。这里的馄饨还是比较特别的,据说皮是手工擀的,却可以做到比纸还薄。排队等的人很多,老板娘都来不及做。

听老板娘说,这么薄的皮包出来的馄饨,放到热水里烫一下就熟了。捞出来的馄饨,放上一小勺的猪油,再倒点酱油,撒上葱花,闻着就很香,有种记忆中的味道。

馄饨好吃的关键除了面皮,包的手法也很重要,馄饨皮不能捏得太实,吃起来才软。平时,我自己也会包点馄饨,只会懒人的包法,很简单,虎口一捏就包好了,只是,这样包出来的馄饨口感就不太好。

吃馄饨总少不了来个饼,可惜老板娘忙不过来,没有时间烙。就附近去买了蒸团,三种颜色,味道也很好。

吃完馄饨,女儿看到了糖葫芦,央求我给她买一串。因为牙齿不好,尽量少让她吃糖。今天是难得出来逛逛,就满足她。女儿选了一串草莓的,说要留一颗给表妹,结果回来路上就吃完了。

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