食谱 | 硬核低热甜品,香蕉豆腐木糠杯

食谱故事,写在前面

每一个大漂亮姑娘都有两个胃 

一个用来吃正餐,一个用来吃甜品

燃鹅,甜品里的糖分,是罪恶发胖的源头

是每一个想要减脂的少女的天敌

想到这里,健身狗real感到害怕

那么甜品=发胖?!

在小砖头UP这里,不能这么直接划等号

努力降低诱人甜品里的卡路里是本砖不断精进的方向

改良了一款源自澳门的甜品木糠杯,变成了一款相对低热轻卡的甜品

快手!不失败!是小可爱们安排起来!

食材准备

 

必要食材: 内酯豆腐(即食)350g/香蕉 1根/谷物消化饼干100g

操作步骤  

小砖头UP温馨TIPS

这款甜品是相对低热轻卡的,但是不代表没有热量,偶尔解馋还可以,也不可以多吃哟!


  • 碾碎消化饼干的保鲜袋一定要厚实一点,以免碾压过程中饼干撒掉了。现在有直接的饼干碎可以购买,我自己买的就是西班牙的谷物消化饼干,也是比较常见的。


  • 如果想要更加低热轻卡,可以将谷物消化饼干换成全麦无糖饼干,或者直接换成燕麦,这样可能会更不甜,但是想对更安全;

    如果在意口感多一点,可以将谷物消化饼干换成奥利奥,甜度和热量会增加。


  • 豆腐一定是内酯豆腐(即食),绢豆腐(即食),跟香蕉融合成奶昔,变稠密,替换原本常规木糠杯中的奶油,这样相对低热高蛋白。


  • 香蕉是为了增加甜度和浓稠度,山楂/圣女果/蓝莓干都是为了调节口感,南瓜籽是想对健康的脂肪。我自己觉得这个搭配比较健康和全面

    如果更在意口感觉得不甜,可以适当加入多加入香蕉,糖/蜂蜜或者其他水果进行调味,这个可以根据自己的爱好。


  • 香蕉/山楂是想对容易氧化的,这个存不住很久,所以在使用前才要把香蕉/山楂切开,做完要尽快吃,不然会氧化变色,不影响口感,但是影响美观度。


  • 小仙女们,怎么调节口感的增减,热量增减的方式已经都告诉大家了,希望这款低热轻卡且快手不失败的甜品,可以让你更加甜蜜。

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    #砖治不正经#Q&A环节:

    Q:还有哪些想对健康的“超级食物”?

    A:优质碳水系列:紫薯/藜麦/鹰嘴豆/玉米/魔芋

          优质脂肪系列:牛油果/腰果(原味)/南瓜籽/杏仁

          优质蛋白系列:鸡胸肉/鸡蛋/牛肉/虾仁/西兰花

    如果小可爱们还有其他问题,欢迎给小砖头UP留言,可以一起探讨哟!


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