做包子

一次做350克面粉，用酵母粉3克，加一个鸡蛋，30克奶粉，加少许水揉面，我偷懒，用面包机揉面发酵，半小时后，从面包机里取出面，这下不可以偷懒了，必须手揉和分剂子，让剂子发酵40分钟，中间时间正好剁馅，我发现做馅的一个好方法，就是粉丝，粉丝过水一分钟，切小段，加姜末和香菇碎、肉泥，这样的肉馅不会结，口感好，最后就是包，包好放5分钟左右后，用冷水起锅蒸，总20分钟，刚好。[呲牙][呲牙]

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