昨日下午一家人跑去了西湖边上闲逛,主要是由于自家边上新修的高架路直接通往了西湖边,使得原本需要一小时的路程被缩短到了仅需三十分钟左右,所以这样的短距离路程就让我们欣然出游了。
西湖边算是好久没来溜达了,之前我总是不想来逛,原因是西湖太大走路确实有些累。可现在每天对自己的走路步数有了目标,就得强迫自己去多走走路。既然逛西湖的走路有风景也能锻炼身体,一举两得的事情何乐而不为呢?
大概也是我好久没来逛西湖的原因,我发现西湖边上的饭店倒是多了起来,特别是那些品牌连锁的大众饭店开始占据了多数,而这些饭店的品质也不低,都是口碑较好的价格适中的那些大连锁。
西湖边的这个小变化倒是让我很是惊讶,要知道我的印象里西湖边上,以前都是那些半遮蔽有些幽深隐晦的小会所,据说都是招待些达官显贵的,或者商业谈判什么的高级餐厅,先不说价格问题,就是订座也得是排队或者打关系,普通老百姓根本去不了的。
反而从小到大,西湖边上的那些会所里我是一个没去过,每次经过只不过是羡慕感慨一下罢了,最多也就欣赏下那些个会所古朴的外观,最后嘴里嘟囔个几句高墙大院酒肉深什么的仇富一下。
但如今的改头换面,倒是让我真正体会到了原本西湖小会所的内里,也让我过了把坐看原本羡慕之地的瘾。看着热闹非凡的客人进进出出,我反倒是佩服起了下令改革西湖边餐饮会所的领导魄力。
这块地方其实原本作为高端会所收入是不如意的,吸引游客的作用也是极为有限,反而向是做目前这种大众餐饮来的合适,游客的来来往往反倒是增进了这里的消费,提升了消费数量不知道多少个等级,这是极为明智的改革之举。
有时候人就应该是要这样逆向思考才能更好的破局,就如西湖这样的改革,做的越高端不一定能赚钱,流量致胜的时代的这种大众餐饮模式才是最为赚钱的方式。