119、姊妹三花
萱草、黄花菜和百合，三者是什么关系？
萱草和黄花菜是堂姊妹，同祖同宗同姓；萱草与百合是表姊妹，有亲戚关系，但不是一个姓氏。
萱草和黄花菜是百合科、萱草属植物。
百合是百合科、百合属植物。
三姊妹花很相近，不少人会混淆，分不清楚，往往会造成误会。
从根部结构来说，百合属有鳞茎，长在地下，像蒜头的东西，平常我们食用百合或入药用的就是这个鳞茎。
萱草属根近肉质，中下部有纺锤状膨大，有些像小个子的地瓜。
从茎叶来说 百合属植物有地上茎，叶子着生在茎上。
萱草属没有明显的地上茎，叶子丛生于地面。
萱草属只在开花时抽出生花序梗来，花开在花序梗顶端。
百合属植物，一个植株上的花开放时间相近，间隔时差很短，花开放的持续时间比较长。
而萱草属植物，一个花序梗上有很多花，是陆续开放的，一朵一般只开一天，但一天一朵，可以连续开好多天。
也就是说，百合具有茎和茎生叶。
而萱草和黄花菜没有。
这样可以区别出百合。
黄花菜，顾名思义，花当然是黄色的。
而萱草花一般是桔黄色，且花被内侧裂片下部一般有“∧”形彩斑，又可以区别出后两者来。
百合野生种主要是用来做补药的，吃的是球茎。
黄花菜的花是食用的，也就是我们所说的金针菜。
萱草是用来观赏的，有毒，不能吃。
百合花是除了玫瑰之外表达爱意最常用的花朵，它代表着女性的纯洁。
它的鳞茎由许多鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名。
早在公元4世纪，人们只是把百合花作为食用和药用。
南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，并赞其超凡脱俗。
百合花的名字取自于百年好合的意思，在传统的习俗上，中国人总会在婚礼上使用百合来表达爱情的美满。
百合花除了具有观赏价值之外，含有人体所需的多种微量元素，具有极高的药用与食用价值。
萱草，也叫忘忧草。
忘忧草为什么能忘忧？
理学家朱熹有文章表示：忘忧草的忘忧方法就是吃。
但是这里的萱草指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱， 哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。
如果不小心吃了，刺激肠胃和呼吸系统，会产生口干、腹泻、头晕症状。
萱草又叫做中国的母亲花。
古时候当游子要远行时，就会先种一些萱草，希望母亲看着这些花，就能减轻对孩子的思念，忘却烦忧。
唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”
历代文人也常以咏吟萱草的题材，歌颂母亲的爱，因此萱草在中国就成为象征母亲的花。
萱草对氟十分敏感，一旦空气受到了氟污染，萱草叶子的尖端就会变成红褐色，所以它常被用来作为一种检测环境，是否受到氟污染指针性的植物。(待续)
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