白发一方面与遗传因素有关，也就是基因里携带着白发信号，这个信号打开，头发就变白。另一方面与年龄有关，随着人体的衰老，调控黑色素生成的酪氨酸酶活性降低，黑色素细胞减少，头发自然就白了。此外，某些疾病和过度的精神压力也会造成白发。
但是人体非常复杂，有时候突然长出白发，也可能与身体里缺少这5种营养有关。而且，这种白发是可以逆转的，还能变回黑发。
1.缺铜。合成黑色素的重要原料。
人体缺铜主要表现为贫血、乏力、消瘦、怕冷、色盲、视力下降，如果再有头发卷曲、干脆易断，多半就是缺铜了。建议适当多吃牛肉、瓜子、可可、羊肝等食物，补充铜元素。
2.缺铁。合成黑色素的重要原料。
人体缺铁主要表现为贫血、乏力、喘气、头晕耳鸣、怕冷、记忆力下降、情绪波动等。建议适当多吃蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆等食物，补充铁元素。
3.缺蛋白质。头发的主要成分是角质蛋白，缺少蛋白质，头发就变白。
人体缺少蛋白质主要表现为营养不良、体重下降、冷漠、易怒、贫血、水肿等。鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等。肉、蛋、奶、豆、海鲜当中都含有丰富的蛋白质，不挑食，正常吃，很快就能把蛋白质补回来。
4.缺碘。除了维持甲状腺功能，碘也能调节蛋白质合成，增强酶的活力，从而促进头发生长，保持头发颜色。
人体缺碘主要表现为乏力、大脖子病、智力下降。由于国内长期提倡食用加碘盐，且居民日常食盐摄入大多超标，补碘建议根据检查结果，遵医嘱进行。
5.缺维生素B族。维生素B2、B3、B5在黑色素的合成过程中发挥作用。
人体缺维生素B主要表现为口唇干裂、舌炎、脂溢性皮炎、贫血、怕冷等。维生素B广泛存在于各种食物当中，建议均衡饮食，摄入尽可能丰富的全谷物、绿叶菜、奶制品及动物肝脏。
世间万物，唯爱与美食不可辜负，美食也是补充各种营养和微量元素的最佳渠道。如果发现相关症状，那就及时调整饮食，尽快补回来，保持一头乌黑亮丽的秀发。
但是人体非常复杂，有时候突然长出白发，也可能与身体里缺少这5种营养有关。而且，这种白发是可以逆转的，还能变回黑发。
1.缺铜。合成黑色素的重要原料。
人体缺铜主要表现为贫血、乏力、消瘦、怕冷、色盲、视力下降，如果再有头发卷曲、干脆易断，多半就是缺铜了。建议适当多吃牛肉、瓜子、可可、羊肝等食物，补充铜元素。
2.缺铁。合成黑色素的重要原料。
人体缺铁主要表现为贫血、乏力、喘气、头晕耳鸣、怕冷、记忆力下降、情绪波动等。建议适当多吃蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆等食物，补充铁元素。
3.缺蛋白质。头发的主要成分是角质蛋白，缺少蛋白质，头发就变白。
人体缺少蛋白质主要表现为营养不良、体重下降、冷漠、易怒、贫血、水肿等。鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等。肉、蛋、奶、豆、海鲜当中都含有丰富的蛋白质，不挑食，正常吃，很快就能把蛋白质补回来。
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4.缺碘。除了维持甲状腺功能，碘也能调节蛋白质合成，增强酶的活力，从而促进头发生长，保持头发颜色。
人体缺碘主要表现为乏力、大脖子病、智力下降。由于国内长期提倡食用加碘盐，且居民日常食盐摄入大多超标，补碘建议根据检查结果，遵医嘱进行。
5.缺维生素B族。维生素B2、B3、B5在黑色素的合成过程中发挥作用。
人体缺维生素B主要表现为口唇干裂、舌炎、脂溢性皮炎、贫血、怕冷等。维生素B广泛存在于各种食物当中，建议均衡饮食，摄入尽可能丰富的全谷物、绿叶菜、奶制品及动物肝脏。
世间万物，唯爱与美食不可辜负，美食也是补充各种营养和微量元素的最佳渠道。如果发现相关症状，那就及时调整饮食，尽快补回来，保持一头乌黑亮丽的秀发。
