心爱伊斯坦布尔,胃爱奶油南瓜餐

放着李志的热河,循环再循环。适合在夜市吃烤串听的音乐,对面坐着十年老朋友,桌面上一堆烧烤盘,杂乱无章。啤酒瓶从手中落下,晃悠再晃悠。年华,是这样一点一点走掉。

在上海的好处,是这样的夜市越来越少。以前能去的几挡,慢慢地消失殆尽,现在的都很规矩。这让我非常清晰地记得之后去过的每一个夜宵档,南京,昆明,西安。那些暗光晃动下的脸,捞起米线的水汽,这样的照片很难拍,常常被灯泡阻断,色调不真实,像是一场场的梦。

我在上海做梦,朋友在意大利旅行。凌晨三点发来一堆照片,关于意大利的美。

我醒时,对着手机发呆,下意识地打开去哪儿,看行程,订机票。然后再一看日程表,接下来的五天有五个会议,出走常常是很难的事情。始终学不会不负责。

所以,畅想吧,这或许是上帝赐予想象力的缘故。在伊斯坦布尔,想象力开始滋生。

我无心说,这其实是一家什么样子的酒店。但从吧台的摆设,你能知道它不会差到哪里去。

他走进来,带着暗夜滋生的寒冬。推开门,径直走过去,看了酒保,坐下。杯垫先,威士忌后,他迫不及待地灌了一口,喉嗓吞咽了一把,闭上眼睛,五秒后睁开,重新回到了人世。

或者在幻想中滋生。想象力,无疑都需要一点促进力,像火箭需要推动器的持续爆发。据说顶楼的风景很好,这张照片可以非常完整地表达何为“星空与远方”。跟自己说,待三分钟。三分钟后,对自己说,再待半个小时。半个小时后,是一整个夜晚。

她坐在最靠近夜空的位置,偏着头,只是看着。水杯渐渐冷去,露珠有积攒的倾向,远方的灯渐渐暗下,从星空变成荒原。彼时才最美,因真正的星空出现。

口舌之间,想象力也可以飞奔。这家酒店就有家pizza店。

长铲送进面皮,炉里的火舌吞吐,封禁不止的芝士和火腿的香气,诱惑着。滋滋地,小气泡四处乱颤,炉里的化学,口中的美味。

写到这里,胃开始提醒。没吃早饭的人儿,有点伤不起呢。我的智能秤时不时提醒我,因为过得太肆意,身体已像52岁的老年人。还是不去肖想pizza,吃点健康蔬菜才是正经事。

那就奶油南瓜吧~看起来颜色鲜艳,步骤也比较好做~

南瓜在我的菜单上,永远都是隔夜的。虽然在摊贩手中接过,做菜时通常都想不出来到底要拿它怎么办才好。做汤,还是清炒?火候有点难把握,也有过焦黄的时刻,那一瞬的感觉很糟糕。

新找到的这个奶油南瓜菜谱,是夫妻档的产物(反正不是我写的)。概念基本上,是以南瓜为基础,看看冰箱里到底还有什么可以丢进去。新鲜的菜叶子,小黄瓜,青椒。讲到这里,我发现我很喜欢青椒,中西皆可,清炒烧汤佐料,什么都行。那遥遥自成都来的花椒们,我开始惦记起来了。

配个两个鸡蛋,给自己倒杯热牛奶,赖进沙发吧。

食谱:

2 小杯切块的奶油南瓜(小的那种)

1 勺橄榄油(多一点没关系,蛮健康的)

1 个小西葫芦, 切成1英寸1英寸的小块(这个看着办吧,想要好看的就切均匀;)

1½ 杯奶酪(新鲜擦出)

2 勺新鲜的迷迭香

1 勺果醋或者新鲜柠檬汁都行

1个压好打算

一些橄榄菜叶子,不多,几片就好

3 -4 炒鸡蛋

海盐,黑胡椒

一点红辣椒 (看你吃不吃辣)

细细的萝卜丝,装饰用 (加不加都行,看冰箱里的存货)

步骤(得用到烤箱)

烤箱预热到400° F。烤盘铺上锡纸,把南瓜丢进去,加橄榄油,盐和黑胡椒,拌匀。进烤箱直到南瓜变色,有点黄金色调的感觉,需时25-30分钟。

平底锅准备,起大火,把甘蓝,西葫芦,奶酪,迷迭香,海盐,黑胡椒丢进去一起炒。5-8分钟后,香味出来,颜色要很不错。再加点果醋或者柠檬汁,大蒜,已经烤好的南瓜,甘蓝,再加点海盐和黑胡椒,一点点红辣椒(如果你需要)。让他们在平底锅中再待上15分钟,差不多就大功告成。有需要的话,最后再加点胡萝卜丝,红红的配色金黄使用。

步骤很简单,做菜真的不需要太一板一眼滴跟着步骤。你也试试吧~

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