饮食原则
1、控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
2、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么-蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
3、减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次克肉的食用量，而是每次克，这样就可以少摄取千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
运动原则
1、运动要多样性
每次去健身中心都做一模一样的练习，同样的运动量，所燃烧的脂肪会一次比一次少。这就是为什么每次减肥都是前期效果比较好的原因。如果今天选择慢跑，明天就该试试有氧操或游泳，最重要的是定期变换，给身体不同的刺激，消耗的热量也会直线上升。
2、运动前补充点蛋白质
蛋白质能瞬间提高身体的活力。如果在锻炼前的90分钟吃一份含优质蛋白质的点心，比如鸡蛋、芝麻、核桃仁等，那么同样的举重练习，你的负荷能力会有所提高，身体所燃烧的卡路里自然比往常多。不过进食靠运动时间不宜太近。
如何健康减肥
选择正确的饮水方式，不要每天盲目地喝太多的水。科学研究表明，每天喝1.5L的水是最好的，但这种方法并不适用于所有人。要是自己的肾脏代谢功能有问题的话，不要喝很多的水，原因是身体将无法代谢多余的水分，反而聚集在体内会导致水肿。
2、适当的补充铁质
营养不良的不仅仅是瘦人，许多肥胖的人也营养不良，原因是这些人的体重增加了很多，是由于吃了很多的高热量的食物，这是没有营养的。像是缺铁会导致细胞供氧不足，进而造成新陈代谢降低，引起肥胖的发生，必须注意在日常生活中补充铁，多吃谷类和豆制品。
3、足够的睡眠
不要以为减肥与睡眠无关，它实际上是密切相关的。要是自己想减肥，需要加强自身的新陈代谢，其实睡眠不足的人的新陈代谢也会下降的比较多。要是自己想要加快自身的新陈代谢，应该保证每天至少6到8个小时的睡眠。
4、多吃新鲜水果和蔬菜
新鲜的水果和蔬菜含有大量的营养成分，其中大部分是低脂食品。在减肥的过程中，它也是可以食用的，吃这些食物会出现强烈的饱腹感。因此，其他食物的摄入量应该减少，在减肥过程中有必要多吃水果和蔬菜。
5、慢慢吃
许多人每天吃得都非常快，吃一顿饭只需要几分钟，这其实不好。吃得太快会让自己吃得太多，每天吃饭慢下来会让自己吃得更少。因为当食物进入身体时，大脑需要一段时间发出不再进食的信号，当自己吃得太快时，大脑没有时间做出反应，这时候就吃得太多了。
