就是要浪费!

如果没有想象,现实生活将是多么的无聊!地球绕着太阳转,日复一日,哪里会管地球上真正发生了什么?古今豪杰,才子佳人都败倒在时间下,所以,越来越喜欢觉知的活在当下,努力使每一滴时间都不荒废,即使要浪费,也要浪费在美好的事情上,比如在简书上写写文章,给家人做一顿节日饭菜,不拼卖相,但求心意!能生活在这个时代真的很庆幸,即使身处欧洲甚至地球之外,也能通过工具分分钟语音和视屏,而古人,千里之外就是一辈子的隔绝了!古人的这种感触,生活在都市里的今人或许很难像前人们理解的那么深,人们的感知也是分级别的,以前会觉的没什么是自己理解不了的,但随着心智的成长,更赞同这世界上没有那么多你以为的感同身受,只有更多的爱与宽容;国人的数量一到过节就能完全体现出来,一票难求,通过拼车才安全到家,跨年时,能和家人在一起,不论吃什么,喝什么,都会觉的很幸福!买了3个G的日流量包,为了和远在欧洲的哥哥视屏,全家人都在一个微信群里等着抢红包,爸爸连着四次都是手气最佳!而我和哥哥连他老人家的零头都不到,真是一分也是爱啊!新的技术改变了我们生活的方式,使我们享受到了前所未有的便利,感谢这个好的时代!本想买个懒人炒菜锅,就是把所有东西洗好放进去,他自己就能帮你做好,解放了人力和时间,但是思前想后,还是决定不买了,因为美食是我所爱,把这个时间都节省了,那我到底要去干嘛呢?不能省!爱需要时间和心力的浇灌,无论对人还是对事,做了这个决定后,突然发现在工具如雨后春笋般涌现的时代里,我没有被吞没,而是成功的分辨、选择、摆脱和驾驭了他们!犹如摆脱信息大爆炸中那些谣言和论据单薄的声音一样!让人神清气爽!和哥哥视屏完第二天,我就在琢磨怎么做我们三个人的跨年的第一顿饭了,和爸妈讨论后,主食为爸妈超爱的芝麻叶面条!菜单定为两荤两素:
醋溜白菜,爆炒鸡腿菇,红烧羊肉,红烧鱼,看起来有点多,其实只要掌握好流程和关键点就可以做出又快又好的菜品了!


图片发自简书App

醋溜白菜:醋早放,盐快出锅时再放,中间要尝两次白菜的口感,刚刚离开生味,就赶紧放盐,翻炒两下就出锅,主打清脆爽口

红烧羊肉:提前把羊肉煮到7分熟,然后油糖放同等的量准备给肉上色,糖色和开水是关键,小火加热糖,等白糖大的泡沫快消失时加肉快速翻炒使其色泽均匀渲染,最后加生抽和开水中火焖三分钟

红烧鱼:腌制和煎鱼是主要步骤,放料酒生抽,盐到鱼上,腌30分钟,锅内在油里面加盐,油温不需要过热,手放到锅上方不要到烫的程度就行,这样鱼皮会比较完整,煎后回个锅就可以了

爆炒鸡腿菇:不要过火候,鸡腿菇超好熟,油烧热,加葱蒜姜,香味溢出后,放鸡腿菇,翻炒一分钟,放醋和适量高汤或者热水,千万不要过量!翻炒两下放盐,出锅!

剩下的事就是坐下来和爸妈一起慢慢吃跨年饭了,在这个好的时代里,我们需要选择和分辨哪些该快哪些该慢,有些事需要我们努力的挥霍时间!说了这么多,你有没有觉得把时间浪费在美食上面是很有意义的呢?如果是的话,别忘点亮下面的红心哦!

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