《品类创新》成为第一的终极战略35
市场上有，心智中无。
品类创新是一种基于认知的创新，重要的是发现那些“市场上有单心智中无”的机会。这里有两种情况：一种是品类还未普及，虽然市场上有了，但是没有普及全国市场或广泛人群，只是在区域市场或小众全体里销售，这种情况就存在抢占这个品类的机会。比如，青海有一家叫作“小西牛”的企业，开创了老酸奶这个品类，但心智里谁是老酸奶这个品类的开创者呢？蒙牛。原因是青海小西牛长期在青海市场销售老酸奶产品，而蒙牛则把老酸奶这个新品类概念带到了全国市场，迅速成为一个重要的酸奶品类。
谁开创了新品类，不一定就是新品类的代表。新品类开创者在源点市场普及后，要迅速抢占更大市场以及全国市场，并大声喊出我是品类开创者。
另一种是品类以及普及但是心智里还没有代表品牌。比如，有一个女袜品牌浪莎，不仅占领了市场，也占领了消费者的心智，提起浪莎，人们马上想到的是女袜。对应的是，全国应该有一个男袜品牌领导者，市场上有，但心智中无，就有一个占据男袜品类空缺的品类创新机会。值得注意的是，男袜品类已经在市场中和顾客心智中都已经成熟，竞争非常激烈，如果一味抢占客户心智，势必成本代价很高。男袜这时候从品类创新这一处着手，聚焦某一个功能，比如除臭、防臭概念，这是一个差异化的品类概念，用差异化的概念打造创新一个新品类，而不是老品类里的新品牌、新产品。
心智中有，市场中无。
无糖、少糖概念并非近几年才有的，早在1997年卫生部委托中国营养学会组织了修订《中国居民平衡膳食宝塔》(简称"膳食宝塔")，这是一本根据营养学原理，紧密结合中国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成的健康饮食指南。其中提到合理控制用糖，每日规定一成人一日不超过50g，最好值25g。随着《膳食指南》的升级普及，少糖低卡健康理念的推广，越来越多人关注健康、关注饮食、关注膳食宝塔结构。这就为饮食行业带来新的进化、分化，无数品类在这趋势下会重现组合，迎合新未来。
