三块卤猪蹄

今天早上临上班的时候我忽然想起,昨天周末在家里给母亲做的卤猪蹄还有几块没有吃完,母亲喜欢吃肉,不管是什么肉都喜欢吃,但这次的卤猪蹄是母亲看电视广告,觉得那个广告很是诱人,说看起来好好吃的样子,我听了母亲的话知道母亲也想吃猪蹄了,于是周末休息在家,一大早就去街上买了一个猪蹄回家自己卤。

把买的猪蹄倒进盆子里清洗的时候方发现两个人吃太多了,于是装起了一半放入冰箱里,先把猪蹄清洗干净,然后又放锅里煮去浮沫倒掉,又用温水清洗了几遍方才下锅,我切了一些白萝卜待用,猪蹄煮了半个小时的时候把切好的白萝卜倒进锅里一起小火煮起。

大概煮了有一个多小时的时候,我把所有的猪蹄全部捞出,然后把老卤汤从冰箱里取出用个小铁锅开始卤。

卤了有一个小时的样子我夹出了一块猪蹄让母亲尝一下,母亲说“你自己尝就是了,干吗非要让我尝”嘴里说着,还是满脸笑的把那块猪蹄放进了嘴巴里,咬了一口然后告诉我说“烂了,能咬动了,可以关火了,味道很好的。”

我吃了三块猪蹄,然后把剩下的全部装进盘子端给了母亲吃,母亲把手洗干净直接用手抓着啃,一边吃还一边说“好吃,真的好吃”。

母亲把一盘猪蹄啃吃得剩下了4块不肯再吃了,我跟母亲说“就剩下那几块了还不如全部啃了算了,免得还得收拾,”母亲听了我的话,于是又从盘中夹了一块说“已经吃多了,再吃就撑了,留点下顿再吃吧。”

母亲吃完午饭满意的去追她爱看的剧去了,一边看剧嘴里还说着“下次等我孙女回来你也做卤猪蹄给她吃,她肯定喜欢吃。”

晚上我给母亲做了她爱吃的蒸构奶儿蒸菜吃,忘了中午还有几块猪蹄没有吃完,晚上母亲吃了一大碗蒸菜,又喝了一大碗白萝卜猪蹄汤,一个劲的说舒服,好好吃。

“妈我去上班去了,你记得等会起床了那昨天那剩下的几个猪蹄全部解决掉啊!不能再放了啊!”我朝着母亲睡觉的屋里大声说着。

“好,那全部给我吃吗?你带两块去单位中午吃吧!”母亲在卧室里回着我的话。

“我不带,你全部吃掉吧,不要再放了,吃完了我明天又做新鲜的给你吃就是了,这年头不缺吃不缺喝的,你吃好就行了, 不要管我,我又不是太喜欢吃肉。”我一边朝门口走着,一边又说给母亲听。

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