过了腊八就是年,是的,腊八过后,大人开始忙碌着办年货,小孩子添花衣,男孩子买炮竹。 记忆中,那时的家中并富裕,只有在过年时买半边猪肉(一头猪的一半),妈妈就用猪头骨加萝卜一起熬汤,用盆盛出在外冷冻,经过一晚上汤就豆腐一样整盆冰起,每次炒菜加汤一匙,吃起来比平常味道更鲜美,每每此时就感觉年味越来越近了。 爸爸妈妈也会张罗着为全家人每人置办一身新衣服,以崭新的面貌迎接新年,中国人的习熟,过年吃饺子,妈妈一般二十八,二十九用两天的时间准备过年吃的饺子,过年的饺子一般三种韮菜馅,猪肉馅,还有羊肉馅的,这是我们平常极少吃到的。每每看到妈妈忙碌的身影,也很想帮忙,妈妈总笑我:帮倒忙,包的饺子又没型又丑,妈妈还说:谁包的谁吃,我一听,不干了,过年让我吃这么丑的饺子,这时,屋子里就会一片笑声。热热闹闹过年了。 大年三十这天,都是有爸爸做饭,这是我们家的风俗,说妈妈辛苦了一年,也该休息一下,享受过年这一天,所以,年三十这天,是爸爸主持大局。早上天不亮,各家鞭炮就噼里啪啦的响个不停,也陆陆续续有左邻右舍的端来热气腾腾的饺子来到家中,妈妈招呼客人,我也开始端自家的饺子给左邻右舍,过年这天,是不吃自家的饺子,各家名户端的饺子尝一个,都会胀破肚皮的,妈妈说这是老祖宗留下的規格,叫过年尝过百家饭,往后金银财宝滚滚来。 每年初一,吃过早上,先给爷爷奶奶去拜年,爸爸说:看到爷爷奶奶,各人说一句吉祥话,路上便和两个弟弟对好词,不要说重复的吉祥话,我老大带头说:祝爷奶奶身体健康!弟弟接:万事如意!小的弟弟接:吉祥安康!然后三人同声:祝爷奶奶新年快乐!爷奶奶就给我们发压岁钱,长辈给小辈的岁岁平安的意思。爸爸还会带我们姊妹三个到各家去拜年,初一就像吉祥话大接龙一样,見人一句吉祥话,好不热闹,好开心! 儿时的年味,在记忆深处,内心深处,既真实又深刻……
儿时的年味
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