清晨,被一阵隆隆的雷声惊醒,这是今年第一声春雷。忽然想起半夜时分,朦朦胧胧的听到窗外的雨声,今年的春天真的来了。我家的花儿也开了,离我们能出屋回到正常生活也不远了吧?
现在我们娘俩的餐桌上是以消化快要烂的蔬菜为主,社区发的蔬菜包数量挺大,但品种单一,网友调侃说“俺们吉林人现在不是想吃啥就能吃啥,你得看你盲盒里有啥,还得看啥要烂了咱先吃啥”。我家蔬菜包里就只有茄子和辣椒,已经吃了好几天茄子辣椒了,菜式分别为青椒炒肉,馅茄子,烧茄子,土豆炖茄子,即便这样,还是开始有部分腐烂了,索性挑出不好的蔬菜,一共是三个青椒,两个角瓜,一根胡萝卜,一个圆茄子,青椒蔫软有裂缝,角瓜茄子长斑,胡萝卜蔫软发黑。我发现我是岁数大了越来越像我妈了,不能浪费一点食材,这些菜我规划统筹了一下,削掉长斑腐烂部分,削皮之后继续食用,再说,这都啥时候了?一菜难求,坚决不能浪费!
我决定用这些食材包包子。两样馅,一荤一素。素馅是用角瓜胡罗扑搓丝用盐腌一会,挤干水分,加入焯水的粉条段,炒熟的虾皮,混合在一起调味。荤馅是茄子辣椒切碎,放盐腌出水挤干,放猪肉馅调味。
面发了五个小时,蒸出来的包子白胖暄软,看起来有食欲,吃起来么,味道也不错,我一贯还是喜欢肉馅的,我妈喜欢吃素的,很好,各得其所。
还炒了一个绿豆芽,绿豆芽是邻居送的,早上刚睡醒,手机上就有邻居阿姨发来的信息,她自己生的绿豆芽给我挂门把手上了,说是让我们尝尝,道了谢拿进来,绿豆芽不能放,晚餐就加了一个菜。
平时一个楼的邻居都互不认识,特殊时期,方显中国好邻居本色,谁家缺菜少盐的,群里喊一声,就有人无条件赠送,有人家里用卡司炉做饭,没有气罐了,有人赶紧送去两罐,有人想吃饺子了不会包,喊一声就有人说他家包饺子了,给你送点儿。都说现在邻里关系不像从前了,关起门来过日子,谁也不认识谁,忒冷淡。其实啊,是没有契机,大家白天都上班,回来忙家务,忙孩子,没机会互相认识,这回居家封闭四十多天了,天天的群里喊做hesuan,抢菜,接龙也接出点革命情谊了。其实人还是一样的人,都是环境变化导致的,因为菜最紧张的那两天,我给邻居送了点茄子辣椒,今天她又送来豆芽,这送去送来的便认识了不是?
希望邻里关系不要只在特殊时期友好,平时也能延续下去,毕竟互帮互助是中国人的传统美德,中国人最讲人情味儿。