改革开放以来人们的生活水平大幅度提高，人们已经不单单满足于吃饱和穿暖了，人们更愿意追求的是健康的饮食习惯，所以绿色饮食，无公害成为了人们的首选，下面我来介绍一下我们当地的土特产（五谷杂粮），以便使它能走出当地，给人们带来更多的美味。
五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为:"粳米、小豆、麦、大豆、黄黍"，而在《孟子滕文公》中称五谷为"稻、黍、稷、麦、菽"，在佛教祭祀时又称五谷为"大麦、小麦、稻、小豆、胡麻"，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即"悬、藤、根、角、穗"。
五谷杂粮主要指的就是粗粮。包括一些玉米、糙米、糯米、小米、燕麦、大麦、红豆、黑豆等。这些五谷杂粮之中的植物纤维都非常丰富，适量的吃一些五谷杂粮，可以有效的促进肠道蠕动，加速身体内废物的排除，可以有效的起到降低血压、降低血脂、改善便秘的功效。而且可以健脾开胃、美容养颜，可以增强身体的免疫力，起到抗癌的效果，还可以有一定的活血化瘀的功效。
红豆：红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。
在文人雅客的笔锋下，红豆被赋予了很多浪漫的色彩，可是关于红豆，一定还有更多值得你去探索的东西。
推荐食谱：红豆冬瓜茶、红豆大枣汤、红豆紫米汤、红绿豆百合羹、红豆薏仁汤、红豆黑米粥
糙米：词如其意，糙米就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。
米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇、刮肠油的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
推荐食谱：红豆糙米饭、核桃肉糙米饭。
黄豆：黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，为“豆中之王”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，因此又被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最为丰富。
推荐食谱：黄豆排骨汤、猪手煲黄豆、拌香黄豆、黄豆炒芥丝、海带黄豆汤。
糯米：糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、甜酒等各式甜品的主要原料。
推荐食谱：糯米酒、鲫鱼糯米粥、糯米烧麦、糯米蒸排骨、糯米藕片、红枣糯米粥
玉米渣：玉米渣是北方人冬季里最主要的早餐！玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。专家指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。[if !vml]
推荐食谱：玉米渣煎饼、玉米面发糕、玉米渣黑米粥、玉米粉燕麦粥
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