儿童美食日志(九)

今日早餐:紫薯粥、白鸡蛋、小烤肠、芝麻酱花卷。

快速制作流程:

1、早起先淘米,再将紫薯去皮,切块。通电后开始煮粥。

2、从冷冻室拿出之前做好的芝麻酱花卷放盘子中自然解冻。

3、洗鸡蛋,拿出烤肠和花卷放一起。

4、这时候可以去洗漱,洗漱完毕后,大约粥已经煮了20分钟,将鸡蛋、花卷和烤肠放蒸屉入煮粥的电饭锅里。

5、等着粥好就可以吃啦。

这时候孩子们如果还没醒,正好可以做几组瑜伽体式,拉伸下筋骨,简单的几个动作能让你一天都神清气爽。

馒头、小烤肠之类的,因为是给孩子吃的嘛,都切的小一点哦,一口一个是最佳。


《萌心小屋》

上午水果:《萌心小屋》

材料:黄心西瓜+桃子


《可爱版的机器人》

我的水果盘《可爱版的机器人》

材料:黄心西瓜+桃子

院子里的栀子花开了,香气逼人呀,摘下一朵,边吃边赏。


牛肉凉拌面、虾仁芝士球、日式豆腐、味增汤

今天父亲节,中午全家在外聚餐。感恩父亲的同时,也同样被身为俩孩子的爸爸,嗯,就是我老公,被他深深的感动着。看他抱着孩子时看着孩子的那个满是爱的眼神,真的是父爱只有在孩子不懂事的时候才会有真情流露吗?当孩子渐渐长大时,父亲都要刻意去收起自己的真情,只把父亲的威望表露给孩子?

哈哈,希望,我的孩子们能够和父亲永远嘻哈如这般模样儿。

儿子的午餐:牛肉凉拌面、虾仁芝士球、日式豆腐、味增汤。


《时钟3点半》

下午茶:《时钟3点半》

材料:西瓜+香蕉

下午三点半,正是下午茶的时间。

来一个时钟模样儿的水果盘,让孩子感受生活与艺术的联系可以是如此的相近。

底端来两条西瓜皮装饰下,又变成了向日葵的样子,嗯,一个向日葵款的时钟。


酸奶西瓜

《酸奶西瓜》,不同的吃法,同样是为了让孩子感知到食物可以有多种多样的吃法,不同的吃法,不同的口感,意在于孩子思维发散力的引导,以及开发孩子的创新能力。

有个词叫做:见多识广。

据说,这种耳濡目染的教学方式是可以融入到孩子的骨髓血液中的哦,会决定着孩子一生的思维模式。


黄瓜鸡蛋手擀面

晚餐《黄瓜鸡蛋手擀面》

快速制作流程:

1、先和面、揉面、静置醒面30分钟。

2、切黄瓜片,打2颗鸡蛋,搅匀。

3、先炒鸡蛋,炒嫩一点,盛出。

4、再倒油,炒黄瓜片,翻几下,转小火,盖锅盖。

5、另起一锅烧水。

6、开始擀面。

7、面条切好后入锅里煮。

8、黄瓜的锅里倒入鸡蛋,加两碗水,转最大的火开始烧。

9、水烧开后,盛出一碗汤。依据个人口味加入调味料将另外的汤汁继续保持大火收干。

10、面条煮好捞出加入一点点生抽和芝麻油拌匀,入盘中,加入两勺刚才盛出的那一碗菜汤。并将收汁结束的黄瓜鸡蛋盛取适量入盘中,摆出你觉得最漂亮的模样儿。

儿子一边吃一边说:“妈妈,这个菜我不吃。”

“好的,不吃的你就放边上。”

过了一会儿儿子又说:“妈妈,我现在开始吃菜了耶,我都长大了,能吃菜了。”

“哦,那是黄瓜,好吃吗?”

“好吃呀,我喜欢吃黄瓜”。

在我家宝贝的眼里,凡是绿色的都称之为“菜”,举例子,“土豆丝”对他来说,就不是菜。

孩子本能的拒绝绿色的食物,当食物里参杂着他喜欢吃的鸡蛋和不喜欢吃的绿色菜时,他一般都会说一句:“我不喜欢吃菜。”

每当这个时候,我不会去要求他吃或者不吃,随他。当他把喜欢的吃完时,他就会去尝试下那个他不喜欢的“菜”。这时候如果这个“菜”正好也很美味,那么他就会吃掉。

所以想让孩子吃他不喜欢的菜,关键就是要把这个菜烧的好吃。

这道《黄瓜鸡蛋》里,让黄瓜也好吃的关键,就是:

1、最后一定要加水大火烧,让鸡蛋的美味融入到黄瓜里,去除黄瓜的青涩感。

2、收汁要收干也是这个原因,只有收干了,才能保证黄瓜吃起来不是那么水滋滋的。

3、但是,孩子更倾向于吃带点汤的面条,所以这就是收汁前盛出一碗汤的用意。当然了,如果是炒面的话,面条本身就有很多美味的调味料,那是不需要用这个方法的。

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