这款小饼干奶香味十足，吃起来非常香酥，做法也很简单哦，最重要的是自制无添加，美味又健康。

【原料】

无盐黄油—35克

糖粉———20克

盐————1克

蛋清———20克

牛奶———17克

低筋面粉—95克

玉米淀粉—5克

奶粉———20克

抹茶粉——3克（可选）

可可粉——8克（可选）

【制作过程】

1、室温软化的无盐黄油35克、糖粉20克、盐1克，用刮刀拌匀。

2、常温的蛋清20克，分4-5次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

3、常温的牛奶17克，分3-4次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

4、低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，过筛加入后揉匀，然后用手揉成团。

5、垫着硅油纸，用擀面杖擀成2-3mm厚度的薄片，压出一排气孔，冷冻10-15分钟定型。

6、我们在做一款抹茶味和可可味的，步骤一样，只要把等量的低筋面粉换成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。

7、取出冷冻好的面片，用模具切出形状，放在烤盘上。

8、烤箱150℃提前10分钟预热，放入饼干烤13-15分钟，边缘微焦即可。

9、三色奶香小饼干，完成O(∩_∩)O

10、满满的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感。

11、放凉后记得密封保存，可以放蛮长时间的哦。

【小贴士】

切剩下的面团可以重复利用，再揉成团压成薄片哦。