早市面馆的小事儿

一碗面和辣椒油

在北京立水桥附近有一个早市,我每天早晨起得特别早,会经常的来到早市里溜达一下,看看有什么可以买的,有时候吃点早餐,买点儿蔬菜啦,水果啦,肉类啦等等!

我经常去吃早餐,其中有一家面馆是有一对夫妻在经营着。生意还异常的火爆,每天早上即使不去吃,也都会看到很多人在里面。

我今天早上也去吃了一次,十元一碗。在吃饭的过程当中观察到拉面的老板有一个动作让我很是意外。他在拉面的过程当中,时不时的眼睛要面向里面的客人看一下。为什么呢?因为它每个桌子上都有一瓶辣椒油是自己炸的。但凡他看到有客人要用辣椒时,他就会说辣椒特别辣,这样顺带的提醒客人一次。

我在想为什么不把辣椒的辣度换成轻微的呢?而选择这样很辣的辣椒做辣椒油呢。我估计是老板这样一个举动,哎,都有很吃辣的人,没有任何问题。时常提醒客人的话,可以跟大家建立一个很好的连接作用,让人感觉老板很温馨,很关心人。各位,您觉得呢!

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