人们常说:想拴住男人的心,就得先拴住男人的胃。这点,我深有体会,因为我就是男人。旿天,儿子在街上,愤愤不平地抱怨:“咱家什么也没有,你们什么也不会做,要不我想去爷爷那儿?”对于我手里拿的书,他更是不屑一顾。“再这么下去,在儿子面就更没发言权了。”我暗自思忖。 思索之后,我决定好好做饭。这本不是我的强项,但眼见孩他妈的淡然,不由地有一种“天降大任于斯人也”的责任感。做什么呢?旿天,儿子对手抓饼赞口不绝,我瞅着这玩艺似乎不难做,就做手抓饼吧。
先和面。我想,手抓饼的饼和炒饼以及饹饼应该都属于同一种类型,于是凉水和面,和到自成一团时,我用面盆扣在案板上,开始醒面。
在醒面的同时,我开始准备蔬菜。将红萝卜、青椒洗净切成丝,分别盛在小碟之中,再将海带丝洗净,也搁在一个盘子里。儿子建议,再加点鱼豆腐就更好了,儿子的建议是重要的,当然得尊重。于是从冰箱里取出一些,用刀切成片。我对儿子说,咱家可没有番茄酱,这他得亲自去买,儿子爽快地答应了。
接着就是饹饼了。先在平底锅里倒上少许油,再将擀好的面饼搁在平底锅中,一边加热一边旋转,一面熟透就翻到另一面,不一会就饹好了。我看了看放在瓷盆里的面饼,除了有点小,火候有点过之外,也没其它的问题。用锅盖盖好,再进行下一步操作。
炒菜是非常重要的一环。我将红萝卜丝、海带丝、青椒丝依次炒熟,分別盛在三个盘中。又将鱼豆腐在平底锅中煎熟,我尝了一块,别说,囗感还不错,怪不得孩子们都喜欢。
最后一步煎鸡蛋。
将煎好的鸡蛋放在面饼上,刷上一层番茄酱,再将炒好的青椒丝、红萝卜丝、海带丝和鱼豆腐放在面饼上,卷好。一个手抓饼就完成了。
最后的一刻到了。我诚惶诚恐地叫来儿子,儿子尝了一口,满意地点了点头。我悬着的心才慢慢落下。
儿子争夺战,我赢了第一步, yeah!