13.烘焙之路
时间过的好快，一眨眼间一天就过去了，今天又是忙碌的一天，感觉挺充实的，上午继续网上寻找需要的资料，通过这几天的搜罗，网上比较符合我们目前状况的工厂应该已经尽在我的名单上了，今天上午寻找的信息有很多都是重复的，于是，下午我就到大的商超逛了一下午，收获不少！
明天打算继续逛超市，搜集一下线下的一些代加工企业，寻找机会，多一家就多一线生机，多一次成功的机会，下午问了一下大孙，他表示产品原料、产品工艺已经摸索的差不多了，只要找到合适的工厂，应该很快能开展项目，听的我热血沸腾，但是结合这些天的一个感受和之前的经历，内心总有一个声音：不要浮躁，成事不难，但也绝不容易！
目前，食品行业不论是监管方面还是行业内部，形势都是非常非常严峻的，从2015年执行史上最严格的食品安全法，到林林总总的监督部门抽检，各种的飞行检查……再加上食品行业门槛不是很高，技术壁垒没有那么深，竞争是相当激烈！再加上市场上各式各样的山寨，即使出一款爆品，生命力也是相当的有限，典型的像统一老坛酸菜牛肉面，靠这个单品，统一企业一年间实现了方便面的大翻身，市场份额大增，但也就维持了短短两年，各式各样的竞品如雨后春笋般的冒了出来，不仅影响了销量，也影响了产品的形象，消费者食用一次不好的老坛酸菜牛肉面，可能很久甚至以后可能就不会再选择它了，现在客群的忠诚度，远远没有之前可靠！
战略上藐视，战术上重视，怀着最美好的愿望，做着最残酷的打算，一步一步向前冲吧！继续加油
