5月24日,烧烤店筹备于营业的一天

# 5月24日:烧烤店筹备与营业的一天

5月24日这天,早晨8点52分,烤串师傅的电话把我从睡梦中惊醒。他问我起了没,毕竟今天要去采购烧烤炉和桌子。我一下子从床上蹦起来,大喊着马上起。


9点20分,我洗漱完匆匆下楼,接上师傅。之后和台铃电动车老板换了辆双排车。这时小凯说他家有烧烤炉,我们便先去看了看。师傅瞧了瞧,直摇头说这烧烤炉太小,用不了。我问小凯下来不,他说不下了,于是我们把他送回了家,接着按原计划前往市区采购。


到市区后一切顺利,很快就买到了烧烤炉和桌子,一共花了3050元,再加上三瓶水,总共3060元。师傅还给车加了50块钱的油,这样算下来,采购费用达到了3110元。


回到家,嫂子和妈妈已经做好了烩菜等着我们。吃完饭我便睡了会儿。可睡到1点48分,妈妈一个电话又把我吵醒,问我车空调怎么开。这下我再也睡不着了,干脆刷了一个小时手机。3点的时候,我爬起来站了一个小时桩,阳光照在身上暖洋洋的,很是舒服。站完桩都4点多了,我就去帮着买了些菜和工具,花了76元。


因为5月28号烧烤店要举行开业仪式,下午3点左右,舞台设备居然提前送到了门口,还占了我们摆摊的位置。我赶紧打电话过去,强调28号才开业,现在送来只会占地方,让他们马上拉走。一直到6点半,对方才来把设备拉走。


设备刚拉走,第一桌客人就来了,还是个大客户,消费了470元。可客人不太满意,说烤串烤得太焦,不好吃。我们赶忙解释,说是新竹子,师傅没掌握好火候,还一个劲儿地赔不是。客人待了半小时左右就走了,不过还是付了钱。


从那之后,客人陆陆续续地来,又陆陆续续地走,前前后后差不多有五桌。到10点34分,还有两桌客人在喝酒,这两桌都是大单,加起来差不多1000多块钱。我一边等着下班,一边盘算着总结今天的财务报表,列好明天的采购单子。


一直到晚上11点多,这两桌客人才结束用餐,一桌消费690元,一桌590元。今天总计收入2018元,可支出也不少,算上采购烧烤炉和桌子的3100元,总共支出3600多。虽说今天消费挺高,但收入也比得上前两天了,这一天也算是过得有价值。

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