又到了晚饭的时间，妈妈拿出了一直在冰箱冷冻的饺子。我见了，就知道晚上要吃饺子了，连忙央求妈妈道：＂你让我煮一次饺子呗！＂妈妈欣然同意，告诉我：＂饺子要等水开再下，下饺子时手不能抬太高，煮完还要焖一会儿。

    认真听完后，我就按着妈妈教的方法先往锅里放了许多水，点燃了煤气，就等水开煮饺子了。

  我耐心的等待着，锅的四周开始，冒着许多水泡，霎时，那水泡越变越大，越变越多，锅底也服了一层白色的水泡泡。＂喇啦一一＂锅里不停地发出声音，我绷紧的神经，该下饺子了。我飞快地拿着饺子，用一只手提着放到锅上面。水沸腾的越来越厉害，声音也越来越响，再不下就来不及了。我什么也不顾了，＂刷刷刷＂地拿起饺子往锅里扔。＂扑通，扑通＂饺子如同一个个跳水员，如伞兵跳进了锅里，我心中暗暗得意。但一一＂哗啦＂饺子水溅了出来，吓了我一跳，幸好没烫到。

  妈妈看到我这样，耐心的教我说：＂下饺子时，手不能抬太高，要贴着锅边下，这样水才不会溅出来。＂听了妈妈的话，我重新恢复了自信，准备再次尝试。

  我伸出了右手，小心翼翼地把饺子提起来，把它们放到离水面只有1厘米左右的地方，轻轻松开了手，饺子跳到水里，没有任何声音。完美！我按着这个方法把其它饺子也下了。白花花的饺子在锅里翻滚着，我盖上锅盖让它们自己煮。

  锅盖上冒出了大量的＂仙气＂，我迫不及待打开锅盖，期待着美味的饺子出现在我眼前。一股热气冒着上来，我仔细一看，啊！饺子竟都被煮烂了，像一锅菜糊似的，一定是我煮的太久了，我只好倒掉再试。

  这次我学聪明了。煮到一半时我往锅里放了点冷水，妈妈曾说过＂生搞饺子，熟搞面＂的口决，用铲子贴着锅边把饺子搅拌了一下。一个个贴到了水面浮出来了，盖上锅盖继续煮，过了一会儿我又往里面加点冷水，接着再小火煮。

  终于，饺子煮好了，但是我并没有把饺子铲出来，而是让它们在静静的闷会儿，让热气渗透会儿，过了一会儿一个个饺子盛满盘子里，热气腾腾冒着白气，我尝了一口；真是色香味俱全啊！              ＂功夫不负有心人。＂我终于学会了煮饺子啦！看来不管遇到什么事，只要想办法坚持下去，就能成功了。