最近给宝宝做辅食都在绞尽脑汁，没想到豆腐和鸡蛋也是好搭档，味道杠杠的，下饭搭粥超级棒！
鸡刨豆腐
图片发自简书App
原料：豆腐 一小块、鸡蛋1个或2个，盐、油
做法：1鸡蛋中加入盐用筷子将鸡蛋打散
2用筷子将豆腐块打成散块
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3炒锅倒入少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发，豆腐成鸡刨的散块
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4将鸡蛋液倒锅中
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5用铲子翻炒均匀成块出锅
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技巧：豆腐宜用质地稍硬的，内酯豆腐不适合做这道菜。一定要将豆腐中水份炒走一部分，这样才能成块状。如果不是给宝宝吃，喜欢吃辣的放点辣椒粉或者青辣椒一起炒，都很好吃。
鸡蛋煎豆腐
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原料：鸡蛋1个、豆腐一块、葱花、油、盐
做法：1豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点盐，小葱切成葱花
2将豆腐片放入蛋液腌制使其入味
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3平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火
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4煎至两面金黄撒上葱花即可
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5盛盘
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