常言道:民以食为天！
世间万物，唯有美食与爱不可辜负，美食就是人生！爱是我们的归宿！
周末最惬意的时光就是做几样可口的美食犒劳自己，在充满暖意的屋子里享受着美食赠与我们的快乐。
如果心简单了，你就会发现，褪去周内工作的疲劳，用心为家人准备一粥一餐，内心充满踏实与幸福！因为简单，暗藏心底的激动只有自己懂！
今天是周六，早起发现在断断续续的下雨，为我做美食做了很好的铺垫，因为阴雨连绵的天气，最最适合窝在家里。脑海里想着家里现有的食材，我要让它们在我的双手里变成富有爱意的美味！
现有的食材可以做三道美食，我心想今天定会是充实而温暖的一天。
第一道是南瓜发糕
①南瓜切片装盘上锅蒸十分钟左右，取出后用勺子捣成南瓜泥，加鸡蛋、白糖、搅拌均匀。
②加入酵母，适量面粉继续搅拌成面糊状，需要多搅拌一会，尽量把面粉都搅拌到位，防止有干面粉颗粒。
③取一个较深的盆抹油作为模具（家里有现成模具的更好），把搅拌好的南瓜面糊倒入盆里用保鲜膜盖好进行发酵。（我是放温水锅里，可以发酵快一些）
④等待面糊发酵的时间里准备一些坚果，果脯类的食物，（我准备了坚果，果干还有红枣）放在发酵好的南瓜面糊上，看着美观又有食欲。
⑤面糊发酵好后把准备的坚果果干撒在上面，大火上锅蒸40分钟就可以啦！
⑥美味又营养的南瓜发糕出锅啦！稍微放凉一些，模具倒扣拿出，切小块就可以享用了。（家里只有红枣最多，然后放了好多）
第二道是小米锅巴
①食谱里小米是提前泡24个小时的，我是临时准备做的，所以上锅蒸软也可以哦！蒸软的小米捻碎备用。
②加入鸡蛋，调味料以及适量面粉揉成面团，放置醒面十分钟左右。
③面团手擀成面皮，越薄越好，厚的炸好口感不好（我有个别就厚了，的确不好吃）。然后切片。
③锅里倒油加热，油七成热就可以把切片的锅巴放入油锅里炸啦！
④锅巴两面炸成微黄就可以出锅了，放凉一些撒上调料粉就可以食用了。（我分了两份，一份撒孜然胡椒粉，一份胡椒辣椒粉）
第三道是蛋挞
这个比较简单，只需要调制蛋挞液，蛋挞皮是现成的。
①准备牛奶、白糖、鸡蛋，全部放入容器搅拌均匀。
②用筛子把准备好的蛋挞液过滤三遍，过滤后的口感更好。
③蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮里。
④烤箱提前预热，放入蛋挞调好温度静等出炉就好啦！
发糕以前做过几次，南瓜发糕，紫薯发糕都做过，所以还是很成功的。小米锅巴和蛋挞是首次尝试，居然也很成功耶！我想也许是用心做的缘故，这几年只要我想做的食物，几乎都会一次就成功，时间允许的情况下，每个星期我都会研究一两样没有做过的美食，我乐在其中，家人也吃的开心。
珍惜可以陪伴的日子，
珍惜这些美好的当下，
珍惜有你们的每一天，
如此，此生也会温暖而美好！
