喝茶

作者：阮平

  对大多数中国人来说，都有喝茶的喜好。于是乎就有了几千年的茶文化。喝茶我是个门外汉，可也有一些故事。

  童年时期别说喝茶，就连开水都很少喝过，我最记得清楚的是，读小学的时候，联小校门旁边有口水井，口渴了，就用洗干净的墨水瓶打水喝。有时候表现好，听话，父母会给你一分钱，我揣着一分钱，会激动半天，去二食堂对面（现在佳慧闹市区）买一杯糖精凉水喝。依稀记得，糖精凉水杯口，是用玻璃片盖着的，要端在嘴边时，才把玻璃片拿开，这样才一滴不漏，全喝下肚。

  在广阔天地那几年，也极少喝茶，记得有几次在大伯家喝过老鹰茶，能喝上大伯家这样的茶，说明能与贫下中农打成一片，受欢迎的。这种茶树是生长在深山中，采摘回家，自己加工而成的。收工回家，也习惯喝开水了。杯子是用吃的水果罐头瓶，讲究一点的，用胶籐织一个杯套，把罐头杯套住，喝水时不烫手。遇到冬天温差大，倒进开水，很容易破例。平时劳动口渴了，遇见溪水，俯下身去一阵“牛饮。”

  后来，端上了铁饭碗，也开始慢慢地喝茶了。那时为了工作，只能算是喝茶，谈不上品茶。想喝浓一点，就多放点茶叶，想喝淡一点，就少放点茶叶。口渴了，可一口气把一杯茶水喝干。那时候对茶的种类根本搞不清楚，只要是茶，放在杯子，泡起就喝。后来才知道茶叶分为清茶和红茶，还有其他什么种类，就搞不清楚了。进入二十世纪九十年代末期，喝茶的杯子也发生了变化。热天，就喝双层玻璃的真空杯，冬天就喝不锈钢做的保温杯。为了方便，下乡或开会都放在随身携带的包里，随时想喝随时都可以拿出来。也许是那个年代形成了习惯，现在国人不论走任何地方，不是包里放着茶杯，就是手里拿着茶杯。到其他国家去旅游，外国游客一眼就能辨别出，拿着茶杯的就是中国人，准没错。喜欢喝茶、却从未对茶有过更深层次的考究，平日里只是把它当着解渴时的一份满足和享受而已。随着喝茶的时间拉长，多少也喝出一些味道，知道茶叶的好坏。其实，也只能喝出清茶的好坏，其他的茶就不曾知晓了。

  要说能够品茶，那是退休以后的事了。一下子闲下来了，还真有点不习惯，不知道怎么打发时间。在朋友的提议下，去学钓鱼，我觉得这是一个不错的休闲方式。一了解，现在钓鱼，也不是那么简单的事情。先不说钓鱼技术，就是需要哪些钓鱼装备也搞不清楚。于是，就拜了师，在师傅的指导下，购置了最基本的钓鱼装备。没有想到钓鱼里面学问很深，要懂得观察天气、气压、气温；懂得选择钓位、观察渔道；懂得鱼情、水底是什么鱼；还要懂得用什么装备，钓什么鱼；

要懂得观察漂向、及时提竿；也要懂得怎样溜鱼；懂得钓什么鱼，用什么饵料等等技术方面的问题。

  关键是钓鱼还要有好的茶杯。坐在空气清新的河边，泡上一杯清茶，享受大自然的恩赐，一边喝茶，一边观察漂向，心无旁骛，一心向鱼。人只有在这样的环境，这样的地方，心无一丝杂念，只有满眼的希望。如果那天无鱼，一边喝茶，一边在手机上，写写自己的感悟。去追忆过去的时光；回味童年稚嫩的梦想；回想青年时期的憧憬；回顾成家后油盐柴米的琐事；回首为事业鞠躬尽瘁的精神，总感觉怡然自得，心中有股力量在升腾，自我感觉无比的好，心态如平静的河面，一切都释然了，也就放下了。

  喝茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。时间越长，积累的经验就越多。也就喜欢在冲泡茶叶时，观察泡茶的细微变化。刚冲泡，茶叶悬浮。须臾，缓慢下沉，最后沉淀于底。其实人生何尝不是这样，初入社会，五心不定，好高骛远，心浮气躁，折腾一番后，终于滤去浮躁，沉淀下来。再经几番冲泡，也就淡了，无味了。人也如此，几经折腾后，什么都看明白了，也无所谓了。

  说一千，道一万，喝茶也就两个动作，拿起与放下。那么，人世间的一切事情也不过如此，也要拿得起，敢作敢当，该出手时就出手，当机立断，这是一种能力。同时，也要放得下，要学会变通，该放手时就放手，这是一种胸怀。

  如今，我已将夕阳装进茶杯，荡涤那一身的疲惫，倒掉那恩怨得失，让心宁静，与世无争。

                        2021.8.8.于黔江