过年最好的时间是年前的七八天,直到正月初一达到顶点,再往后,年味则越来越淡。
过年,其实是一个时间跨度很大的活动。它包括年前的各种准备活动和年后的拜年活动。从腊月二十三甚至更早的时候开始,人们便为了过年而做着各种准备,比如购置年货,比如蒸煮各种食物,比如大扫除。
我记得我们小时候过年,就是从我母亲的忙碌开始的。她单是蒸面就要好几天,蒸各种各样的馒头,普通馒头要蒸百八十个,因为过年期间常常要以现成的馒头作为食物,而且走亲戚也以馒头为礼,不像现在有形形色色的高档礼品。此外,还有个头很大的枣糕以及造型复杂的花式馒头,这些则用以大年初一敬谢神佛。敬谢神佛的食物,还有我们称之为油花的面食。油花也是各种式样的,有扇形的,有麻花形的,还有风车形的,金灿灿,香喷喷的油花要差不多煮两大锅,一煮往往是大半天,有时候连午饭都没法吃。如此声势浩大的事情,我母亲一个人也是应付不来的,我父亲自然充当着非常重要的角色。
虽然无法按时吃饭,但我们也是很兴奋的。因为这种忙碌的过年气氛足矣抵挡暂时的饥饿,因为我们知道,忙碌过后往往会有好吃的在后面等着。
年前的蒸煮要算两项顶重要的工作,这事情做好后,基本上就把过年的基础打牢了。于是,我母亲则完善她大年初一敬神的物品,比如叠锡箔纸,披香,这也是不小的工程。
我父亲则开始剁饺子馅儿。窖在地下大半个冬天的白萝卜挖出来,埋在土里好几个月的大葱拔出来,从新杀了猪的人家那儿把肉买回来,再备齐八角、茴香等佐料,我父亲就在我家那块儿硕大的案板上施展起他的武艺来。噔噔噔,咚咚咚,抑扬顿挫,轻重缓急的刀、肉、葱、案板的交响乐便成了我家的主旋律。这场表演,大概要持续半个到一个小时,随着时间的推移,原先那些大块的分离的味道内敛的东西,逐渐被我父亲拾掇成融为一体的色香味俱全的一盆肉泥。这一盆饺子馅儿,将是此后十多天我们自己以及待客的最佳饭料。
我们还要用一天的时间来扫屋子。我们会挑选一个晴朗的日子,把屋子里大大小小的家具和床上用品,以及各种零零碎碎的东西全都搬到院子里,然后拿着鸡毛掸子,绑着长竹竿的笤帚等工具,把屋子上上下下都扫个遍。然后还要擦玻璃,那也许又得消耗一天时间。打扫过的屋子仿佛新的一样,坐在椅子上,躺在床上,顿时觉得过年是多么开心的事情,生活是多么有意思的事情啊!
除此之外,我们还会拣时间进城洗澡,买衣服。还要上山去坎一些松枝以备大年初一早上的年火之用。
一切准备妥当的时候,基本上就到年三十儿了,年的气氛也基本上达到顶峰。此后便是吃喝玩乐,尽情享用劳作之后的短暂的闲适时光。过了三十多个年,我渐渐发现,年过得好不好,有一个重要的衡量标准,那就是你年前劳作得充分不充分。为信仰而劳作的,为亲朋而劳作的,为自己而劳作的,哪一方面都不能少,哪一方面都不能省,只有不遗余力、勤勤恳恳付出了,这个年才能过得踏实,才能过得愉快。一句话,幸福的年与辛勤的劳作分不开。
从大年初二开始,年味儿逐渐淡化,那便是谁也拦不住的时光如水了。小时候这种感觉还不明显,如今这个年纪,过年的感觉只在年前,年后,则有一种抑制不住的匆匆感。
今天,腊月二十九,最珍贵的时间还有两夜,我应该做些什么呢?新年快乐吧!