又下雪了，仿佛应了唐.刘方平的“ 飞雪带春风,裴回乱绕空”这两句诗。

至年关，今年已经飘了好几场雪，为了道路安全，环卫师傅们往路上撒融雪剂，可怜的路面早已哭花了妆容，漆黑路面变成苍老地灰白色。虽说“冬雪是个宝”但是出行太不方便。无奈，年的气息随着一场场雪花缓缓飘来，路好走不好走，居民都要出门备年货，好在这年月超市天天开门，人们年货备得够吃三五天就行了。

不像六七十年代，居民白菜土豆，粉条豆腐要安顿好多。

记得小时候年根，母亲和邻居大娘们把攒了几个月的肉票握在手里，去商店买猪肉，那时候买东西不排队，要不和售货员关系好，要不就凭嘴巴快，嗓音响。喊着要那块肥猪肉，带骨头的和瘦肉不好卖。

三十早上母亲炖一些肉还要留一些肉汤。中午白菜土豆粉条豆腐用肉汤炖一锅，每人盛一碗菜，上面飘几块肉，炸一盆油糕。年夜饭也简单包一些饺子煮了吃就行了。

那时饭菜的年味儿并不浓，但是人情味和过年的氛围特别浓。邻里邻居们喜气洋洋，好几家的女人们怀里抱着，手里领的，前后跟着，拥到一户家里串门，炕上坐的满满当当。女人们还要打几把扑克牌，不时地这个娃娃拉了，那个尿了。哭了，笑了，饿了…那也阻挡不了女人们嘻嘻哈哈的笑声。

后来日子比较富裕，我家会和邻居两家做一锅豆腐，有时候自己家做一锅豆腐。腊月二十几，父亲单位公休，他早上四点多起来挑着两只水桶，桶里放十五六斤黄豆，去豆腐坊排队磨豆腐。那时左邻右舍几乎都要磨，你家的桶院子里有响动，他家也忙慌起来紧追其后，磨一锅豆腐特别麻烦。等到父亲把两桶白嫩嫩的豆腐挑回来，大约晚上八九点钟。

那会儿没有电视，录音机等，我们吃完晚饭，母亲给父亲的晚饭扣在锅里，锅灶收拾干净后，母亲坐炕上给我们讲姥姥家里的事。听的正入迷，院门吱呀一声响，我们四个小脑袋同时支愣耳朵看向门口。母亲跳下地打开门，父亲还没有进屋，一股清新的豆腐味先飘进鼻腔，感觉真香。

母亲看我们四个小馋猫馋的可爱，取一个小盆，放入两块豆腐，切一颗葱，倒一股酱油一股醋，一股麻油，少许盐，用筷子用力搅一搅，一盆小葱拌豆腐做好了。把父亲的晚饭一并端上桌，四个小家伙陪着父亲又开吃了，那时觉得小葱拌豆腐真美味。

磨豆腐地黄豆是入秋后，附近农家伯伯秋收完毕赶驴车走街串巷叫卖的时候，母亲就买上了，进入腊月，母亲聊起炕上铺的油布毡子，把黄豆倒在热炕上烙干，父亲抽空去附近农家碾子上碾压几圈剥皮，收袋子里拿回家，母亲用簸箕播一播，旋一旋，收拾干净，静等年根磨豆腐。

稍微大了一些懂得期盼，天天掰手指算算时间。催促母亲买布缝纫新衣服，置买瓜子、大豆、柿饼子、花生、黑枣等。父亲会备好几斤过年的肉，再用两个肉票买一颗猪头回来，灶台里放上铁火混烧到火红火红，取出来顺着猪耳朵眼，皱褶里插进去，滞留冒出一溜溜蓝烟，烟雾缭绕燎毛味似乎也成了年味儿。来来回回烙几次，确定猪毛烙干净后，母亲放大盆里用水泡一会儿，然后用小刀刮蹭的白白净净。再用大刀顺着牙叉骨慢慢切开，放灶上铁锅里加入冷水，水开放葱姜蒜，花椒，大料，红辣椒，酱油，黄豆酱，盐等，大火烧开，小火咕嘟咕嘟煮半天，满屋飘肉香。傍晚母亲用筷子搓一搓猪头肉，感觉软乱入味后，将红茹茹的猪头捞出来放进大盆里晾会儿，母亲坐在炕上剥猪头肉，我们兄弟姐妹四个围坐在边上瞅着，用力抿住嘴，生怕不小心口水落下来。这时母亲把大肉扯下来肥瘦搭配用笼屉布包住，整理平整上面压菜板，再压上一桶水，肥油及汤水顺着笼屉布的网眼缓缓流在板子下面的小盆儿里。第二天早上会压成冰花肉。母亲做好这些又坐回炕上，从骨头缝和犄角旮旯里揪出小肉按从小到大的顺序，给我们一人一小口。隔一会儿又一人一小口……我们巴咂小嘴慢慢嚼着舍不得咽下，那时猪头肉是天下最美味食物。

春节这天，早上四五点零星燃放爆竹声时急时缓，朦胧中爬起来，揉揉惺忪的睡眼，问母亲几点了，母亲说：“早着呢！才六点多。”我们把放在枕边的新衣服看了一遍又一遍。好想时间快点过。七点多穿上鲜艳的新衣服，母亲给我和妹妹每人头上扎一朵红纱稠蝴蝶结。小朋友们三五成群，东家出来西家进去。每个孩子兜里装着糖果，瓜子等零食，男孩儿们每人手里点燃一根禅香，随时随地放小鞭炮。哥的一千响鞭炮够玩一阵子，炮仗味也成了过年必有的年味儿。

八十年代往后数，食物不再紧缺，年货五花八门，年关父亲不用起早贪黑地磨豆腐，街上商店随时有豆腐，年前买几块就好了。母亲要操持年味儿不光是猪头肉，又增加一大堆，如炸麻花，压粉条，烧肉，炸丸子，炸鸡块，炸带鱼，炸鲤鱼，蒸肉包，蒸豆包。

年味一年比一年浓郁。

后来我们长大了，日子好过了，炮仗也是五花八门的，午夜接神前，就咚咚咚开始放炮仗了，直至午夜钟声敲过半小时二十分，炮仗声烟花才逐渐消停。

近几年市里申办文明城市，也是为了消防安全，不允许燃放烟花爆竹，年味中倒是少了一些炮仗味。但进入腊月大街小巷门庭夜市及大树小树都披上流光溢彩的花灯，夜幕降临金光闪闪，光芒万丈。春节除了一场场喜庆的春节联欢晚会，我还眷恋大街小巷高高挂起的大红灯笼，各家各户及门店超市门两边的大红春联，这红红的年景儿，也算是一种幸福喜乐的年味吧！

今天虽漫天飘着雪花，但天气不是太冷。孙子要出去追雪花，踩脚印。我们穿带整齐出门了，玩了好一会儿准备回家。顺带买了一些菜，捞了一块豆腐。小孙子看到后，点名要喝番茄菌菇豆腐汤，忙活了十多分钟一汤锅红如如的豆腐汤就做好了。此时才想起今年年夜饭，除了爬肉条，四喜丸子，红烧排骨，红烧鸡块，清蒸鲈鱼，和一些蔬菜熟肉，汤锅配料里还要加入，幸福和谐、快乐喜庆、顺遂祥瑞的年味儿。