筷子的发明演变与讲究是怎样的
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。可是，在筷子使用之前，我们的祖先同样经历了一个用手抓饭的过程。可是，饭食冷还行，热食往往烫手，所以我们聪明的祖先就用竹枝和树枝夹取食物，慢慢地经过改造之后，筷子就产生了。
要说筷子的普及，那还是在秦朝，在秦朝末年，筷子的使用已经不新鲜了。并且筷子除了彰显贵族的身份之外，又多了一重文化的意味。我们所熟知的“借箸代筹”，说的就是张良用筷子作比喻，反驳酒徒郦食其“强汉弱秦”的荒谬计谋。在《老残游记》第七回，就这件事起了一个标题“借箸代筹一县计，纳楹闲访百城书”。
筷子真正的普及是在汉代，用筷子进餐已经成为固定习俗。饭桌上如果不放筷子，被视为不正常现象。《汉书·周亚夫传》记载：“上居禁中，召亚夫赐食。独置大胾，无切肉，又不置箸。亚夫心不平，顾谓尚席取箸。”从这里可以看出，酒席上摆放筷子已经成为习俗。
“杜康”如何成了酒的代名词
在我国，人们一直把“杜康”当作酒的始祖，在曹操《短歌行》中，也有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康”的诗句。那么，为什么“杜康”会成为酒的代名词呢？这是有由来的。
传说，很久以前，轩辕黄帝手下有一位管理粮食的大臣，名字就叫杜康，杜康管理粮食很尽心。他把丰收得到的粮食都堆放在山洞里，但是因山洞潮湿，粮食存放时间长了之后全霉坏了。黄帝知道这件事后，非常生气，并且下令说：以后如果粮食再霉坏，就要处死杜康。杜康为此感到十分着急。有一天，杜康在外出巡视粮食生长状况时发现了一片开阔地，周围有几棵已经被掏空树干的大桑树，杜康灵光一闪，就把粮食全部放进挖空的大树里了。谁知几年之后，当杜康去查看粮食时，这些粮食竟然发酵了，并从树洞中流出水浆，这些水浆带有浓郁的香味，于是，杜康用腰间携带的罐子接了一罐这些水浆带了回去，分享给大家品尝，并把这事告诉黄帝。
黄帝听完杜康的话，又仔细品尝了他带来的水，就与大臣们商议此事。大臣们都认为，这水是粮食的精华，应该给这种水起个名字。这时候，仓颉站出来说：“就给这种水起个名字叫‘酒’吧！”从此，黄帝就命杜康用粮食造酒，杜康也成为酒祖而一直流传下来。
关于醋的典故有哪些
古人云开门七件事，即“柴米油盐酱醋茶”，其中的醋最有名的要数山西的老陈醋，作为人们生活中必不可少的调味品，醋的典故可不少，最著名的就比如“吃醋”，这个词语是怎么来的呢？
事情是这样的：房玄龄协助李世民平定天下之后，李世民为了表彰他的功绩，想封他为梁王，还挑选几个美女送给他为妾，但是房玄龄想到自己的夫人一定不会同意，于是就婉言拒绝了。在当时，男人三妻四妾是很正常的，尤其是自己的大臣身居高位，却能够和自己的妻子从一而终，这让李世民很不理解。
第一次给房玄龄美女拒绝还好说，但是三番五次地拒绝皇帝面子上也过不去，直到有一次，唐太宗发现了房玄龄的“秘密”。原来房玄龄怕老婆，是典型的“妻管严”。知道了自己的宰相是由于妻子管束太严，于是唐太宗拍着胸脯说交给我办。
在一次宴会上，李世民专门把卢氏叫来了，酒过三巡，他命人把美女叫来，当着卢氏的面宣布将美女赐给房玄龄。果不其然，卢氏说话了，宁死也不答应皇帝的赏赐，李世民觉得很没面子，于是假装生气地说：“我的赏赐不能作废，如果你非要拒绝的话，我这里有毒酒一壶，你把它喝下去就行了。”卢氏二话不说，接过酒壶一饮而尽。李世民这时候也被卢氏的气概震撼了，对她说：“我佩服你对房玄龄的一片深情，你刚才喝的是醋，并不是毒酒。”并且拍了拍房玄龄的肩膀，深有同感地说，这样的老婆我都害怕，何况是你呢？
于是，这个典故就流传了下来，成为了“吃醋”的由来，而卢氏也成了“吃醋”的祖师。
摘选自诸葛文《每天学点文化常识》
