像面条一样，中国的米粉种类繁多，不过面条一般起源于北方，而米粉一般起源于南方，这与米粉的主要原材料大米主要出产于南方有关。有相关网友总结了最值得品尝的“五碗米粉”具体情况跟着敢秀酸辣粉小编一起去看看吧。

1、酸辣粉

酸辣粉可是历史悠久，自古以来我国就有酸辣粉。要说最正宗的，当然要属四川的酸辣粉了。四川不仅火锅出名，酸辣粉也是相当出名呢。四川出产上等的辣椒和花椒，这酸辣粉正不正宗，全靠这辣子。粉提前用清水泡好，辣椒油的制作可是细致活。热锅凉油烧热，葱和大蒜炒出香味，只留热油备用，辣椒面盛在碗里，再撒一层白芝麻，一勺热油浇上去，与粉搅拌均匀，俩字，巴适！敢秀酸辣粉是福州刚崛起的品牌，大家可以去试试，味道非常的不错。

2、柳州螺蛳粉

螺蛳粉很多人都听过，但很多人闻到这个味道就敬而远之了。就如臭豆腐一般，喜欢吃得人那是真的喜欢，不喜欢吃得人闻到味道都受不了。广西人民就特别喜爱螺蛳粉。又辣又爽，保准吃了还想吃！

3、桂林米粉

桂林的山水甲天下，这桂林的米粉也不甘示弱呢。这米粉是广西桂林的传统小吃，历史悠久，味道纯正。而且不似其他美食味道单一，这桂林的米粉光浇头就有很多种呢，任君挑选。

4、云南过桥米线

过桥米线可是云南的风味小吃。说到过桥米线，其他地方的都不够正宗，唯有这云南的才正宗呢。配菜繁多，再加上细细熬煮的高汤，吃起来味道值得回味。

5、五谷渔粉

这五谷渔粉，顾名思义就是一定要有鱼的。这鱼还不能挑选的太随意，必须要是鲜活的鲢鱼。这汤也是鱼汤，没别的滋味，就是一个字，鲜！

说了这么多的米粉，你有没有感觉到饿了呢？赶紧也挑一种快去尝尝吧。