前两天在某多买菜平台，看见有卖毛豆的，还觉得很新鲜。市面上，都是作为上好的下酒菜处理的，肯定会深得人心。
以前都是先生做的，要是按照往常的态度，我是无论谁说什么，怎么劝说，我都不会尝试的。今天想挑战一下，果断下单了。
今早打开，发现它稍稍有点变黄，翻翻菜谱，照葫芦画瓢也好，赶鸭子上架也罢，动手做吧，总不能买来任期腐烂投放垃圾桶吧！行动起来！说不准会有惊喜呢！
分享一下流程:
找一个干净的盆，放上食用精盐水中浸泡十分钟左右，反复搓，洗净，将毛豆两端剪掉以入味。
备好八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，食盐，放在锅里干炒，待盐融化。
放入毛豆一起炒，翻几个来回后，加入适量清水。大火烧开转中小火，大约煮15-20分钟后停火，晾凉，放入冰箱冷藏，入味更佳。
整个操作极其简单，一气呵成。无需等待太长时间。
晚饭时，大家一起分享，先生和小朋友吃的那叫起劲儿。眼瞧着是挺惊喜的，从我的原则（只要不是自己做的，都会有惊喜）来考虑，也不知道是真好吃还是恭维我。小朋友边吃边唠叨着“妈妈，有点少了，下次多做点呗”。
吃饭喝酒聊天，一家人围坐一团，好不热闹啊！先生有些感慨，“以后大厨的光环看这样子。可以卸掉了！某人继续努力。争取最大的进步！”
老话讲:“教会徒弟，饿死师傅”，我这完全心血来潮，还有点儿乐趣，可不想什么继续努力。
（网图侵删）
