自古以来,中医药学就有“药食同源”的说法,很多食物既能制作成美味也可用于治病救人。即使到现在,生病时医生总会叮嘱病人家属什么东西需要多吃,什么东西要忌口。今天小编就为大家盘点一下这些亦药亦食的原料,让大家在享受美食的同时身体倍棒,吃嘛嘛香。
1.枇杷
因为其叶形似琵琶而得其名,古称无夏扇,或虚桔。枇杷性味甘凉微酸,具有镇咳祛痰、润肺生津、和胃降逆效用,所以用于治疗支气管炎、咽干口渴,声音嘶哑干呕少食的症状。
温馨提示:脾虚腹泻者不宜吃,枇杷核仁含有剧毒的氢氰酸,误食使人中毒。
2.马齿苋
随处可见的马齿苋,也有它的妙用。它可生食可烹饪。别看它小小的,传说后羿射日时最后一个太阳正是由于藏在它的叶下才躲过被追杀的命运。马齿苋清热解毒、止渴止血止痛。对目盲白翳、糖尿病、痢疾、伤寒湿疹等都有疗效。
诚然马齿苋很好,仍然不可乱用。因马齿苋性寒,虚弱时吃它会加重脾胃寒凉,导致疼痛不适,不能与鳖甲、胡椒一类的食材同食,会导致消化不良甚至中毒。
3.菊花
用于观赏的菊花还具有药用、饮用和食用等经济价值。古人认为多吃菊花可以延年益寿,所以研究了许多关于菊花的吃法,焖烧炒煮拌,切丝和馅都异常鲜美。菊花具有消暑清热、祛风除烦、清心明目的药效。
温馨提示:孕妇和过敏体质、性寒体质和老人小孩都不适合服用菊花茶。
4.山楂
糖炒山楂大家都爱吃,不仅能当酸酸甜甜的零嘴也可开胃消食活血化瘀。里面最主要的就是山楂了,山楂不仅开胃健脾,也可抗癌降血压、化痰活血、抑菌强心、治脾满疝气的功效。中医上一般将山楂进行炮制,用于积滞胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹胸的不适及疝气。
温馨提示:孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂,忌空腹胃,忌与猪肝、海产品、黄瓜胡萝卜等同食,应尽量少吃生的山楂,最好将山楂煮熟后再吃。
5. 刀豆
刀豆与生姜同食治虚寒呃逆及胃寒呕吐,与猪腰子同食治肾虚腰痛。刀豆可以有效治疗病后及虚寒性腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。在医学上,刀豆有温和肠胃、健脾补肾、散寒强身的功效。
温馨提示:禁吃生或不熟的刀豆,吃了中毒会在3小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。
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