星巴克如何对待只占座不点餐的顾客?

星巴克认为,每一个在星巴克停留的人都是潜在顾客,随着坐的时间越久,顾客消费的几率会更高,并且还能够给店里增加人气,所以对于坐在店里不消费的人,星巴克也是默许的。

星巴克公司规定,只要人们进入星巴克的空间,包括露台、咖啡店和洗手间,无论是否消费均视为顾客,要求员工不能把客户赶走。在客流高峰期,座位紧张的情况下,工作人员也不会“撵走”不点单顾客,而是以合理方式与顾客商量。

但星巴克为了提高翻台率,也会做一些相应“措施”,例如专门使用一些木质椅、高脚凳、墙边桌等等不舒适的家具,让人无法久坐。
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