近年来，心脑血管疾病高血压的发病人群逐渐低龄化，这是因为现代社会人的生活环境，饮食习惯，工作压力造成的，那么我们在日常生活中要多吃芹菜，芹菜有降血压作用。
降压芹菜的做法：
所需食材：新鲜的芹菜，蒜，姜，盐，油
制作流程：
第一步：芹菜洗净切好备用，
第二步：皇后锅里放一点点油，（高血压要少油）放入姜，蒜，倒入芹菜，搅拌均匀，
第三步：盖锅盖，中火起锅，2分钟后转小火，大约3分钟，打开锅盖翻一下，加入适量的盐，
第四步：盖锅盖小火炒大约2分钟就可以了。
营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
适用人群
特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
