原料：2个杏鲍菇、200克牛肉
配料：青辣椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、葱、蒜
做法：
1、杏鲍菇切成丁、辣椒切片。
2、牛肉切成丁，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐，反复抓匀、腌制20 分钟。
3、先炒杏鲍菇，炒熟后装盘盛出。再放入牛肉粒炒熟，倒入辣椒，炒熟的杏鲍菇，翻炒片刻，即可出锅。
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营养功效：
1、青椒富含维c，杏鲍菇富含维生素、蛋白质和多种矿物质。
2、牛肉更不用说了，富含蛋白质，减肥必备。
杏鲍菇其他搭配：
1、素炒杏鲍菇
2、香煎杏鲍菇
3、杏鲍菇扣西兰花
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