不知道最近大家有没有和亲朋好友一同聚在一起撸串喝啤酒。几乎我每个夏天都会和好朋友找个烧烤摊，点上各种肉串还有几大扎冰啤酒，在桌子前吃到深夜才回家。
烧烤跟菜系一样也分地域，有：东北烧烤、粤式烧烤、湘派烧烤、川派烧烤、新疆内蒙烧烤。因为地域不同，口味自然也就不同了。不管是哪种风格的烧烤，你们有没有发现，有的烧烤摊全是人，有的烧烤摊就几桌人。是因为味道不一样吗？有这个原因，但最主要原因是因为吃烧烤的人喜欢往人多的地方扎堆，因为喜欢热闹的氛围。
为了验证是否有这个原因，我特意叫了几个好朋友去了一家人少的烧烤摊。当时我们去的时候只有两桌客人，我们看了看对面人多到排队的烧烤摊，又看了看这家烧烤摊的老板，可能老板心里和我们一样充满了疑惑和不解。
我们点了羊肉串、猪肉串、鸡翅膀、鸡肉青椒、秋刀鱼、大虾、韭菜、生蚝、还有毛豆和花生，当然还少不了冰镇啤酒。
人少有人少的好处，刚坐下没多久就上来了花生毛豆和猪肉大串，我们迫不及待地拿过来几串就开始撸了起来，一边吃一边喝着冰镇啤酒，烧烤配啤酒绝对是天作之合。肉串刚到嘴里先是焦焦的感觉，接着是让人欲罢不能的香味，而啤酒正好解了肉串的腻和油，肉串的焦香和啤酒的麦芽香混合在一起，这味道就是植物人吃了可能也会高兴地跳起来。
不一会肉串都上齐了，我们也吃得差不多了，可总觉得少点什么。我们又看了看对面人山人海的烧烤摊，还真是缺少了热闹的气氛。平常在人多烧烤摊吃烧烤吃的怪爽的，这次在人少的地方吃烧烤还真是别有一番风味，人热闹的地方吃烧烤就是舒服。
记得小时候爸爸夏天经常会带着我们出去吃烧烤，当时只是知道吃，吃完把签子放在桌子上然后一根根的数，数自己一共吃了多少根，后来过了几年就不数了，因为羊肉涨价了，不按签子算钱了开始按斤算钱了。在后来羊肉越来越不如以前好吃了，但还是每年夏天都会撸上几次串。
我认为其实大家喜欢吃烧烤不只是为了肉串的味道、热闹的气氛、更重要的是能和家人和好朋友在一起畅所欲言、有人愿意陪你谈天说地、有人愿意听你倾诉心扉、有人喜欢感受这种感觉
