林氏菜谱之一糊塌子

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        西葫芦,原产北美洲南部,于19世纪中叶开始从欧洲引入国内栽培。含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

主材:西葫芦、面粉、鸡蛋

做法:1、将西葫芦切成丝,放入盐腌制出汁;

2、放入鸡蛋搅拌,再放入面粉,花椒面、香葱,搅拌成糊状;3、电饼铛加热放入少量油,将糊糊做成几个小饼放入。即可!

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